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요리물음표

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홍콩식 죽, 콘지, congee 레시피 좀 알려주세요~

| 조회수 : 4,492 | 추천수 : 0
작성일 : 2015-01-18 06:26:23

콘지가 너무 먹고 싶은데, 구글 같은데서 레시피 찾아보면 중국난방이네요.

어디는 그냥 쌀만 푹 끓여서 먹어라, 다른 레시피엔 치킨스톡이 필수고...

생강부터 술을 넣어라 말아라, 재료도 다 다르고...

어떤 식으로 끓여야 중국 호텔 조식에서 나오는 콘지 맛이 날까요?

도와주세요~
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '15.7.1 12:02 PM

    호텔마다 콘지 요리 방식이 다른데요.
    일반, 죽처럼 물만 들어 가서 생강채 올려 먹기도 하고 홍콩 유명한 콘지 집은 육수를 베이스로 쓰죠.
    어쩌겠어요. 하나 잡아 해보시고 드셔본 맛인지 확인 해야죠

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