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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

양파효소

| 조회수 : 3,251 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-10-14 22:02:14

양파와설탕1:1로담은후 3개월뒤 걸럿는데

색깔이 매실청처럼 맑지않고 탁한색  갈색?

왜그런지요?

 맛은 양파맛조금나고 단맛도나고그래요

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '13.10.14 11:02 PM

    점차 맑아져요.

    그렇다고 투명해지진 않구요,

    거무티티한 것은 모두 가라앉구요.

    뿌옇긴 해도 맑게 되요..

  • 접시꽃
    '13.10.17 9:40 PM

    네~감사합니다
    투명해지진않아도 상한건아닌가요?
    다시 숙성해야하나요
    지금부터먹어도 될까요?

  • 2. 선득이
    '13.10.15 3:18 PM

    저도 해놨는데 이게 상태가 괜찮은건지...올해 처음 시도해보았거든요..

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