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요리물음표

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황태갈비 해보려는데요 껍데기를..

| 조회수 : 1,947 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-08-20 00:18:17

 황태갈비 하려고 하는데, 껍질제거 하는건가요?

뒤에 칼집넣으라는 레시피에 껍질얘기는 없어서요...

 

여설정 (sangoon0)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '13.8.20 8:09 AM

    벗겨도 되고 그냥 해도 되요.
    쫀득한 맛이 있어 그냥 하는데
    질겅거리는 맛이 싫은 분은 벗겨내고 하시네요..

  • 2. 여설정
    '13.8.21 4:56 PM

    반은 벗기고, 반은 안벗겼는데
    껍질벗긴것도 차가우니까 쫄깃하네요.
    황태를 적셔서 냉장고에 하루넣었다 했는데도 씹는식감이 강하네요.
    전 왜 찹쌀생가루가 씹히는건지...모르겠어요.

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