오래된 마른 오징어 어떻게 먹어야 하나요??

[삼땡]

어제 냉동실을 정리하다보니.... 언제 갖다 놓은지도 모를 아주 바짝 말라버린 오징어가....^^;;;;;; 넘 딱딱해서 구워는 못 먹을것 같구요~ 이거 어떻게 해 먹어야 하나요?? 요즘같은 시대에....버리기는 넘 아까워서요... 고수님들의 생활의 지혜 좀 가르켜 주세요~~

[강남스타일]

멸치육수 끓일때 넣으면 해물맛이 나고 국물이 더 시원해져요...
어느날 냉동실에 뒹구는 오징어를 넣어보고는 이제 사서넣을까? 고민중이랍니다.
국물맛이 달라져요

[삼땡]

아~~~ 그런가요??? 잘라놓고 육수 낼 때마다 집어 넣어야 겠어요~ 감솨~

[애둘맘]

물에 불렸다가 반건조 오징어처럼 직화에 구워먹어요.

식감도 딱딱하지 않고 훨씬 맛있어요.

다만, 너무 오래 불리면..짠맛이 다 빠져버리니 그거만 신경쓰시면 될 것 같아요.

[irene]

엄마가 나눠주신 오징어가 너무 딱딱해서
뭐든 잘 먹는 남편이 도대체 이건 못먹겠다고 항의하는 사태가.... ㅎㅎㅎ

인터넷에서 봤더니
"마른오징어국"이라고 해서 마른오징어 불려서 끓이는 국이 있더라구요.
생각해보니 중국집들 중 볶음밥 같은거 먹을때 주는 짬뽕국물에 마른오징어 넣는 집도 있거든요.
저도 요 며칠내로 국 끓여보려고 생각중이에요.

국끓일 생각 하면서 육수는 생각 못했네요.
강남스타일님 감사해요. *^^*

[빠른달팽이]

저희집에서는 어머니께서 해주시는데 마른 오징어국 참 맛나고 깔끔해요.~무랑 파 마늘만 넣어서 해주시는데 밥 말아 먹으면 딱 입니다 ^^

[mooa]

고추방앗간에 가서 한번 눌러 달라고 하면 됩니다

단골 집은 그냥도 인심 씁니다.

돈 달라는 집은 천원 정도 받을겁니다.

그걸 구우드신다면,,,,*

[산호수]

저는 마른 오징어 좋아하는데요.
잘게 썰어요. 아침에 먹을 거면 저녁에 끓일 냄비에 따뜻한 물을 붓고 썰어놓은 오징어를 담궈놓아요.
불린 오징어 물을 버리지 말고 그대로 무를 썰어넣어, 고추가루 마늘 간장 등으로 칼칼하게 국을 끓이면 맛있어요. 필요한 만큼 썰어서 비닐에 넣어 냉장고에 보관했다가 먹으면 좋아요!

[휴~~]

끓는물에 잠깐 넣었다가 건저내면 반건조 까지는 아니고 말랑 말랑해져요.
전 이가 안좋아서 마른 오징어를 잘 못 씹어서 마른 오징어도 그렇게 해먹네요.
반건조까지는 아니고 말랑말랑 그냥 먹기 딱 좋아요.

[켈리]

물어 담궜다 튀김요.^^
전 항상 다리만남아 튀김으로 먹거든요. 넘 맛있어요.

[하승아]

저는 삶아서 마요네즈 찍어먹어요.중불에서 10분 정도만 삶으면 짜지도 않고 말랑하니 마요네즈 찍어 먹으면 고소합니다.^^

[왕꿀]

가위로 한잎 크기로 잘라 물 자작하게 붓고
한나절 불리세요~
조금 야들야들해지면 파 ,마늘 ,고춧가루, 진간장,조선간장
넣고 물도 자작하게 넣고 첨엔 좀 센불에 한번 끓으면 뒤적뒤적
약한 불에서 조리다가 불끄고 참기름 한 스푼 정도와 깨소금으로
마무리 해서 드심 넘 맛나요

이상은 울 시엄니 밑반찬 레시피예요~