울면 만드실줄 아는분.. 도와주세요~

[코난]

엄마가 어디서 매생이전복 울면소스를 가져오셨는데요..

해산물이 가득들어있고.. 매생이가 들어가서 몸에도 좋고

담백하고 고소하고 맛있더라구요?

 

애들이 어려서 제가 만든음식만 먹이고 있는데

짜지않고 담백하길래 밥에 좀 비벼줬떠니

너무 잘먹는거에요..

 

해서 집에서 좀 비슷하게라도 만들어보고 싶은데..

 

인터넷 검색해보니 울면은 야채랑 해물 볶다가 멸치다시육수 넣고 끓이다가

매생이넣고 전분넣고 참기름좀 넣으면 끝인가본데..

여기다가 전분 넣기전에 매생이를 넣으면 될까요?

간은 국간장으로 하면 되련지..

 

사진은 좀 무슨 늪스프 같이 나왔는데..

맛은 좋았답니다..;;

 

 

[김명진]

중국요리에서 전분과 참기름은 거의 맨 나중에 넣어요. 특히 참기름은 향을 위해서 소량을 넣죠. 잘 만드신거 같은데요

[코난]

아 사진은 제가 만든게 아니라..ㅋㅋ
제가 맛있다고한 중국집에서 사진 가져온거에요..ㅋ

[yutienlun]

해물을한번데친후(비린네안남0)유수에해물+야채=정종이나청하,,그리고 물전분+약간의게란,,,,참기름,후추