국에도 넣어보고 볶아도 봤지만 향은 여전하네요
어떤 양념을 해야 향을 확 잡을 수 있을까요?
요리물음표
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표고버섯의 향은 어떻게 잡을 수 있나요?
민들레향기 |
조회수 : 1,314 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-03-01 11:57:47
표고버섯엔 독특한 향이 있어서 먹는데 어려움이 많아요
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 포시
'12.3.1 1:10 PM저는 육수낼때 넣어서 푹삶아낸다음에 썰어서 다른데다가 써요
그러면 육수에 향이 다빠져서 먹을만하더라구요.2. 미지니1
'12.3.2 4:19 PM요즘 시중에 파는 것들은 예전보다 향이 없어서 그냥 반찬해도 되겠던데요..
3. 딸기맘
'12.3.5 8:56 PM표고향이 왜 싫은지요? 저는 제육볶음 같은데 많이 넣어 먹어요 표고랑 돼지고기 궁합이 좋거든요 매콤하니 표고향도 그다지 거슬리지 않읉테니 드셔보세요..된장 끓일때 넣어 먹으면 풍미도 좋구 된장찌게 맛도 좋아지죠^^
4. 미래소녀
'12.3.7 4:38 AM표고는 질감 뿐 아니라 그 향을 즐기려고 넣는건데
그게 싫으시면 그냥 빼셔야지요.
그냥 다른 버섯을 쓰세요.
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