요리물음표
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국 끓이기
제이미맘 |
조회수 : 1,430 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-01-26 21:52:42
미역국 끓일 때 마늘 넣는게 맛있나요? 아님 맑게 해야 맛있나요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 수호천사
'12.1.28 4:59 AM미역국엔 마늘 간것 넣고, 파 는 안넣는것으로 알아요.
사실 그렇게 끓이니까 맛있었구요. 맛있게 만드세요.2. jju0
'12.1.28 12:27 PM미역국은 사람 식성에 따라 마늘을 넣는집이 있는가하면 안넣는집들도 꽤있더라구요...
그리고 수호천사님의 말씀중에 파를 넣으면 안되는 이유는 미역하고 파는 궁합이 맞지않아서입니다...
전에 티비에서 본건데... 미역을 불린다음 꽉짜서 간장하고 참기름을 넣어서 조물조물 주물러줘야 국이 맛이게 된다고 하더라구요...그래서 전 조물조물 주물러준다음이 몇분 나뒀다가 소고기랑 같이 한번 볶아줘요...볶을때 마늘 넣구요...그러면 고기의 비린맛이 안나더라구요...제이미맘
'12.1.30 9:05 PM감사해요~
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