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요리할때 기름 어떤거 쓰세요??( 마르코님 글보고 어떤걸 써야할지-_-;;)
샤인 |
조회수 : 4,683 |
추천수 : 230
작성일 : 2010-05-10 12:46:22
마르코님 기름에 관한 글을 보았는데요..
그글보고 많은걸 배웠는데..
그럼 어떤 기름이 좋다는건지 궁금해서요-_-
지금 만토바에서 나온 포도씨유 쓰고 있거든요..
것두 여기 게시판에서 포도씨유는 그나마 만토바에서 나온게 좋다고 해서요..
다들 어떤 기름 쓰고계세요??
집에 3살난 아가가 있어서 먹거리에 항상 조심스럽거든요..
좋은기름 추천해주세요..제발요..ㅜㅜ
그럼 즐건 한주 보내세요~~
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 버섯
'10.5.10 7:06 PM저는 한살림에서 파는 현미유써요... ^^
2. 은석형맘
'10.5.10 8:58 PM저는 아이쿱생협의 유채유 써요
3. 이든이맘
'10.5.10 10:31 PM저희 집에서는 현미유랑 해바라기씨유 씁니다...^^
4. 상구맘
'10.5.11 4:48 PM저도 생협의 유채유씁니다.
마트에 파는 유채유는 유전자변형이랍니다.5. 루루
'10.5.11 5:28 PM전 세모에서 나오는 올리브유요
6. 아마린
'10.5.11 9:37 PMhttp://blog.daum.net/jjw0607/7157184
바르게먹자 12번에 기름에 대한 언급이 있어요.
안병수님의 글에 보면 고온에서는 오히려 포도씨유가 더 해롭다고 합니다.
명확한 결론은 없겠지만,
전, 튀김용은 퓨어올리브유나 현미유를 써요.
그외 용도로는 올리브유와 포도씨유를 때에 따라 사용해요.7. 삼겹살에 소주
'10.5.13 11:05 AM저도 생협의 유채유써요. 넘 맛있는거 같아요. 튀김할때만 일반 식용유 한번 쓰고 버려요.
8. 저녁
'10.5.18 11:14 PM생협 라온 현미유요..
9. 수늬
'10.5.20 7:58 PM저도 생협 라온현미유 쓰는데요...어찌 포도씨유 쓸때보다 맛이 덜한거같아서
고민중이었는데...생협 유채유 한번 써봐야겠군요...10. 페퍼민트
'10.6.10 2:24 AM요리 마다 다릅니다. 끓는점이 다달라요. 음식에 따라 두서너가지 놔두고 사용하심 돼요.
좋다고 한가지만 쓰면 음식 맛이 이상해요. 각 식물성유마다 끓는점 확인하시고 사용권함.
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