이맘땐 작년에 담아둔 할라피뇨(퍼펙트이삭이)를 꺼내
딱3개로 그래도 꽤 있어 보이고 그럴싸해 보이죠?
이것 핫한 매운맛이 입안에 돌때 끝내줍니다
이것은 악~하고 매운 청량고추입니다
식구들은 먹거나 말거나 한번씩은 6자짜리 식탁에 나란히
차립니다
무우장아찌!
겨울에 동치미가 맛이 들었을때 꺼내 말려서
담근 장아찌
이 여름에 찬물에 밥말아 먹음 밥도둑이란 말이 절로 나옵니다
삼계탕 대신 이런 닭봉구이도 해보고 그 옆에
피클도 같이 내보고...
곤드레밥도 양념장과 함께
이 여름날에 꽤 근사한 한그릇 밥이
되어줍니다
다들 무더운 여름날 잘 보내봅시다.
할라피뇨장아찌보니
침이 꿀꺽입니다.
부지런하신 복남이네님
정말 열씸하고 사는 사람 맞습니다.
장아찌 종류를 이리 다양하게 담그시다니
다 맛보고 싶네요.^^
할라피뇨 한번 맛들이면...
부지런하다고 해주시니 몸둘바를 모르겠어요
감사합니다.
정말 부지런하시네요~
곤드레밥과 고추장아찌 먹으면 꿀맛일 것 같아요^^
테디베어님!
곤드레밥과 고추장아찌
한번 먹어봐야겠어요.
정말 부지런하신듯요~
저는 개인적으로 방아장아찌 늠 좋아해요!
백만순이님!
그닥 부지런하지는 못해요
방아는 우리 시어머니가 하는 전만 먹어보고
장아찌는 한번도 안해봤네요.
저도 냉장고에서 수년째 숙성(?)되고 있는 고추 장아찌를 꺼내봐야겠어요.
청양고추로 담갔더니 식구들이 절래절래^^ 저혼자 먹다가 수년째 숙성중이네요^^
목동토박이님!
청양고추장아지를 잘게 다져서 마요네즈와
참기름 정말 아주 찌끔 넣고 소스 만들어서
깡태 찍어먹으면 환상이에요,그건 주로
맥주 안주네요.
할리피뇨 무장아찌 맛나보이네요.
우리도 청량고추 장아찌 하려고 방금 씻어뒀는데....작년에 해둔것도 매워서 몇개 안먹고 많은데 농약 안했다며 시골에서 따줘서 또 가지고 왔네요.
윤주님!
할라피뇨 무우장아찌 맛있답니다
고추 농약 안하고 키우는거 진짜 진짜 힘든건데
고추장아찌 있으면 잘게 썰어 청량고추청도 좋아요
요리할때 매운맛 추가할때 아주 좋아요.
방아장아찌는 어떻게 하는거대요?
방아잎 말씀이죠?^^
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