감자가 무지막지하게 싹을 틔우고 있더군요..
그래서 구원해주었죠.. ^^
![](http://cauart.com/namool/photo7/f0219_1.jpg)
필러 양쪽에 튀어나온게 감자 싹 파내는거죠.. ^^
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모서리도 다듬어 주어야 보기 좋고 안부서지죠.. ^^
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물에 담궈 끈끈한 전분을 씻어 내고.. ^^
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고추기름(2) 두르고 주걱으로 마구 저어주며 감자를 볶아주고.. ^^
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물(5컵) 부어주고 다시마와 멸치도 넣어 끓이다가 다시마와 멸치는 건져내고.. ^^
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국간장(2)+맛술(1)+구운소금(1)+고춧가루(1)+생강가루(0.5)+다진마늘(0.5) 섞어서 넣고..
소고기, 느타리버섯, 대파, 양파, 청량고추, 홍고추 넣어 끓이다가.. 후추로 마무리.. ^^
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짜잔.. 나물이표 버섯감자탕 완성.. ^^
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![](http://cauart.com/namool/photo7/f0219_8.jpg)
개운한 국물이 자연의 맛 그대로.. ^^
평창 느타리 버섯은 신선한 공기와 깨끗한 지하수로 재배하여
씻지 않고도 먹을 만큼 무공해 식품이라지요.. ^^
직거래를 원하시는 분은 019 - 436 - 4560 , idowon@hanmir.com 으로 해보세요.. ^^