불고기 양념(급)

[은새엄마..]

불고기양념  맛나게하는 방법 좀 알려주세요.
육수를 부어서   국물자작하게해서  당면도 좀 넣고해서
먹으려구요.
비법 좀 알려주셔요.
다시다도 좀 넣어야 맛날까요.  조미료를 쓰지않아서 맛이 별루일까요.

[전 그냥]

진간장에 마늘 생강 참기름 통깨 청주 후추 넣고 배와 키위(없음말고)양파 갈아서
면보자기에 쭈욱 짜서 맑은 즙만 넣고(걍 갈아넣어도 되지만 이렇게 하면 국물이 더 풍부해
지고 깔끔한 맛이^^) 매실청 있으면 넣고 이것마저도 없음말고...뭐 대충 이렇게 해요
간만 잘 맞으면 위의 재료들 잘 배합하시면 맛있으실거에요^^

[1234]

누군가 모르겠는데 쟈스민님인가

간설파마후깨참 이라구요 쉬우니까 외우세요..

간장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름

양은 뭐...적절하게 특히 설탕량에 주의하면서 하면 되지 않을까요?

그리고...다시다는 절대 안넣어도 맛있습니다.

왜냐 고기니까....고기는 어떻게 해도 맛없기는 힘드니까요..

짜면 장조림이겠거니 하고 먹고

싱거우면 담백하다고 생각하고 먹고

다만...너무 달면 에러...

[전 그냥]

아참!! 전 요리할때 설탕 잘 안넣는 편이라 설탕은 재료에 없어요^^
입맛에 따라 추가하셔도 되어요. 제입맛에는 저렇게만 넣어도 단맛이 나더라구요^^

[윤]

간장 100g 에 1T 조금 안 되게 하는 게 중요해요. 저도 초보라서..

다른거 넣을 거면 1T 넣으면 될꺼예요.

설탕은 간장의 1/3 분량 이구요.

나머지는 윗 분들 알려주신데로 하면 될꺼예요.