총각김치 지지는거알려주세요.

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키친토크에 나온 총각김치 지짐이 먹고싶어서 몇일째잠도 안오네요 ㅠㅠ
저희는 그런거 해주는사람도 없어서 참다참다..이번건 정말 도저히 못참겠어요 ㅠㅠ

오늘 총각김치사다가 지지려고하는데 하는방법좀 알려주실래요?
제가 예전에 한번해봤는데 맛도 별로였지만 무엇보다 무가 푹 안익었더라구요.
오래끓인다고했는데도 그러네요 ㅠㅠ
비법좀알려주세요 너무 먹고싶어요 ㅠㅠ

[영광라임]

초보는 꽁치통조림을 넣고 물을 자작하게해서 푹 끓이세요.
나중에 고추가루와 청양고추를 듬성듬성 썰어 넣으시면 칼칼하니 맛잇습니다.

무김치 지짐이 금방 한 밥에 걸쳐 먹으면 아주 맛있지요. ^^
완전 익은 총각김치여야 합니다.
무지짐은 군둥내나는 김치의 재활용이 유래입니다.
너무 시다 싶으면 설탕 조금 넣으면 신맛이 완화됩니다.

[저는]

그냥 멸치넣고 오일 조금 넣고 푹~끓여서 먹어요.
그냥 빨갛게 해도 맛있고, 고추가루 좀 씻어내고 허옇게 지져도 맛있어요.