매실엑기스를 일일이 유리병모아서 담는것도 일이고 스텐김치통 큰것이 하나있는데 거기에 담아 김냉에 보관해도 될지요??
매실엑기스와 스텐이 친한지 궁금합니다
아시는분 부디 답좀 주세요
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매실엑기스 스텐김치통에 보관?
매실 조회수 : 613
작성일 : 2008-12-24 00:29:49
IP : 61.100.xxx.236
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 과학적으로는
'08.12.24 1:31 AM (119.65.xxx.50)전혀 모르고요....경험적으로는 항아리에 담은 매실차보다 스텐에 담근 매실차 맛이 더 좋았어요.
2. 오 노~
'08.12.24 1:37 AM (124.111.xxx.44)절대 안친해요. 스텐 녹슬고 밀폐용기면 뻥~ 하는 수가 있어요. 매실액기스는 냉장실에서도 발효(숙성?) 됩니다. 유리병이나 항아리 이용하세요. 유리병에 담으실거면 뚜껑 느슨하게 잠그시고
3. 참
'08.12.24 1:37 AM (124.111.xxx.44)양이 많으면 항아리 큰거 사서 담아서 서늘한 베란다에 두세요 햇볕 안 닿는 곳에
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