유기농 카레에 뭘 첨가해야 할까요?

[12%부족]

정말 일반 시판 카레에는 첨가물이 많이 들어가나 봅니다.

유기농 카레를 사다가 방금 끓였는데요.
지금까지 싸구려에 길들여졌었는지 맛이 좀 부족하네요.
음...살짝 매콤한 한약먹는 것 같다고나 할까요? ㅎㅎ

저야 뭐 그런 건강한 맛(ㅎㅎ) 좋아하는데, 다른 식구들이 먹을지 걱정입니다.
원래도 카레를 즐기지 않는 식구들이라서요.
꿀을 좀 넣어볼까요? 소금 간만 좀 세게 하고 말까요?

저런 류 카레 자주 해 드시는 분 조언 좀 부탁드립니다.
한 솥이예요. -.-;

[......]

단호박과 사과를 넣어 보세요..단호박을 넣으면 색감과 맛이 깊어지고 사과는 단맛을 더 해 주죠,

[똥줄의 숲]

카레 끓일때 사과 + 꿀 추가 해서 끓이고(오*기 바몬드 카레 생각하면 됨) 매운것 좋아하면 청량고추
팍팍 넣어줍니다. 토마토 넣고 같이 끓이던가.. 따로 끓여서 섞어주면 새콤한맛 돌고요.. 간맞출땐
간장 좀 넣어줍니다. (간장 + 소금으로 간맞춤) , 완성된 카레에 플레인 요구르트 넉넉이 붓고 뚜껑닫고 뜸들여요.

카레는.. 만든날보다 3일된 카레가 더 맛있다! 가 제 지론인지라... 만든 다음날부터 우유도 넣고, 요구르트도 넣고
하면서.. 재료 계속 추가해줍니다. 마지막 카레 찌끄레기만 남았을때 고추가루, 고추장 풀어 떡볶이하면
완전 맛있습니다

[12%부족]

참, 요리대장들 많으세요. ㅎㅎ 저런 비법들이...

사과는 생각했는데, 다 끓인 후에 생각난 거라 망설여졌거든요.
사과 잘게 썰어 추가해 한소끔 더 끓여 봐야 겠네요.

답변들 고맙습니다.^^

[그게요]

시중의 카레에는 아마도 화학조미료라든가 맛내는 그런게 들어있을거예요. 전 생협 카레 처음 먹을때 너무 맛없어서 놀랐어요. 그래서 표고새우멸치 등이 들어간 천연조미료를 좀 넣었더니 그럭저럭 파는맛 비슷해지더라구요. 사과나 꿀이나 그런것 넣어서 맛을 부드럽게 할 수는 있지만 그걸로는 부족할거예요. 국물을 육수로 하든가 아님 천연 조미료를 좀 넣으시던가 해야 원하는 맛을 얻으실 수있을것 같습니다.