밑에층 사는분 친척이 동해안에서 오징어를 부쳤다며 어제 몇마리
가지고 올라왔는데 오늘저녁에 오징어 무우국을 끓이고 싶어요.
시원하고 칼칼하게 끓이는 법 알려주세요.
솥뚜껑 운전한지 18년짼데 맞벌이라는 이유하나만으로
부엌과 친해지기가 너무나 힘드네요.
오늘 저녁에는 신랑을 깜짝 놀래켜 주고만 싶어용.
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오징어 무우국
시원하게.... 조회수 : 1,193
작성일 : 2008-12-01 11:02:17
IP : 211.57.xxx.106
13 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,
'08.12.1 11:04 AM (121.131.xxx.43)청양고추를 넣으시면 될 거 같은데...
2. 무우와
'08.12.1 11:05 AM (211.57.xxx.106)오징어를 달달 볶다가 쌀뜻물을 넣나요 아님 그냥 물을 넣나요 아님 육수를 넣나요?
3. 저도 질문 추가;;
'08.12.1 11:07 AM (203.247.xxx.172)반건 오징어로도 가능하려나요?
반건 오징어가 냉동실에 많은데 그냥은 먹어지지가 않아서요...4. ^^
'08.12.1 11:07 AM (121.140.xxx.90)볶지마시고, 무 끓이고 나중에 맨 나중에 오징어 넣으세요.
간은 소금과 액젓으로 하면 맛이 좋아요5. ,,
'08.12.1 11:11 AM (121.131.xxx.43)멸치 다시마 무 넣어서 육수끓이다가 오징어 고춧가루 청양고추 썰어넣으시고 잠깐만 익히신후 간장 소금으로 간하세요.
6. 생오징어 만지기
'08.12.1 11:15 AM (218.117.xxx.73)싫어서...
팁이라고 할꺼까진 없고.....
생 오징어썰기가 귀찮을때... 거의 다 끓은 국에 손질한 오징어를 통째로 풍덩..
넣은후 30초정후에 꺼내어 마구 썬 후에 다시 넣고 불끕니다요....7. ,,
'08.12.1 11:16 AM (121.131.xxx.43)나가야되는데 또 죽순이..ㅎㅎㅎ
오징어는 파채칼로 칼집내시면 이쁘게 되는거 다들 아시죠..8. 원글
'08.12.1 11:17 AM (211.57.xxx.114)육수 끓여서 청양고추 넣고 마지막으로 오징어를 넣고 간을 할께요... 감사합니다...
9. 키톡에
'08.12.1 11:47 AM (222.238.xxx.51)"하나" 님 검색하시면 맛난 오징어국 끓이실거예요.
10. ^^
'08.12.1 11:52 AM (121.170.xxx.40)반건조 오징어 많으신분
제가 처치법 알려드릴께요
먹기좋게 손가락굵기 절반만하게 썰구요
맛간장 짜지않게 조금만 넣고 물엿조금이랑 후추넣고
그냥 살짝 졸여주세요
매운것 좋아하면 청양이나 풋고추 썰어넣구요
마지막에 고춧가루 약간 넣어주시면 정말 맛있는 밑반찬 됩니다11. "하나"님
'08.12.1 1:28 PM (218.39.xxx.58)저도 추천.
정말 시원한 국이 나오던데요..12. 하나
'08.12.1 1:53 PM (58.230.xxx.37)님 레시피에 육수 대신 홍합국물 넣었더니 정말 맛있었어요.
요새 홍합 싸잖아요.13. 저는
'08.12.1 4:06 PM (61.253.xxx.170)오징어에 고추가루조금풀고 국간장 무넣고 대파 마늘 양파조금 넣고
조금오래 (20분정도) 끓이면 육수안내도 시원해요. 단,여름무 맛없으니 여름에 끓이면 별루고 국간장맛도 조금은 좌우하구요 .
물양을 넘 많지않게하면 쉬워요.
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