피자치즈는 아니죠?

[모짜렐라치즈는 어디?]

모짜렐라 치즈는 그냥 먹는거라던데    피자 치즈는 아닌거같고
피자치즈는 오븐에 구워야하잖아요.
까망베르 치즈는 알아도 모짜렐라치즈?이거 피자치즈 아닌가요???

사각형 모양의 두부같은 피자치즈 말 하는거 맞는지 궁금합니다~~~~~
토마토에 피자치즈 뿌려서 소스 얹어서 먹으려고 하거든요~~~~

이 생으로 먹는 이 치즈가 궁금한데 알려주세요~

[생 ^^]

원글님 찾으시는건 생모짜렐라치즈구요. 피자에 토핑하는건 생 아닌 그냥 모짜렐라치즈요~

[같은거에요]

대신 그냥 먹는 건 보통 생모짜렐라를 많이 먹죠.
생모짜렐라는 포장용기에 물 넣어서 유통되구요, 토마토 카프레제 만들어 먹을 때 많이들 쓰죠.
그걸로 피자해도 되지만 비싸니 좀 아깝고, 좀 더 유통되기 편하게 가공된 모짜렐라를
피자치즈로 쓰죠.
두부 같이 생긴 걸로 카프레제 만드셔도 상관은 없어요.식감이 좀 차이 날 뿐이죠.

[.]

두부같이 찰딱찰딱한 생모짜렐라치즈(습식)는 그냥 먹는거구요.
약간 딱딱한 고체형태의 피자치즈(건식, 구워먹는)는 모짜렐라치즈가 '포함된' 치즈로 알고 있어요.
하지만 고형 모짜렐라치즈를 피자위에 뿌려서 구워먹어도 맛있지요.