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장조림 보관법 알려주세요. 장조림 고기만 따로 보관?
장조림 조회수 : 927
작성일 : 2008-08-20 14:50:19
좀전에 장조림을 만들었어요..
얼마전 만든 장조림은 보관할수록 점점 질겨지고 딱딱해져서..여기저기 검색해보니 장조림고기는 장조림간장과 따로 보관하라고 나오네요.
근데..이렇게 보관하면 물기없는 부분은 마르고 딱딱해지지 않나요?
아~ 정말 살림은 어렵네요.
82살림 고수님들이 저한테 답을 내려주세요..어떻게 해야 처음처럼 보드랍고 맛있게 먹을수 있는지요..
IP : 221.150.xxx.176
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 잎새
'08.8.20 4:41 PM (125.176.xxx.40)같이 보관하세요
오래동안 드실거면 가끔 한번씩 끓여주시면 됩니다2. 제비꽃
'08.8.20 6:35 PM (122.34.xxx.210)따로 보관하셔야해요 고기가 짜지 거든요
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