생태 중간크기로 6천원에 사왔는데요.....어찌할까요?????

[초보초보]

이따 저녁에 생태 찌개를 하려고 하는데요..

22개월아들도 함께 먹을려고 고춧가루 안넣고 해볼려고 하는데요...

멸치다시마 무넣고 끓이다가 생태 머리부터 넣고 끓이다가
나중에 생태몸 다 넣고..
그리고 콩나물 있어서 콩나물도 넣으려고 하거든요.
그리고 소금간만 할려고요..

이래도 될까요?

요리좀 하시는 주부님들 좀 알려주세요.....

[..]

생태 그냥 다 넣으시고요...물 부으시고 콩나물 위에 올려 놓구 간은 굵은 소금 으로 하시고.. 마늘 다진거 듬뿍 넣구 끓이시면 됩니다.....재료 다 넣고 뚜껑 덮구 끓이시다고 끓기 시작하면 소금으로 간 하시면서 후추 약간 넣으시거나 안 넣으셔도 되고....생태는 이렇게만 해도 맛있더라구요.

[조선간장]

있으시면 이걸로 간 하는 것도 좋구요 생강가루도 살짝 아주 살짝 넣으시면 잡냄새
없어져요.

[제가]

마트아줌마한테서 들은건데, 생태살 때 미더덕도 한줌 사셔서,
먼저 무우만 넣고 육수를 끓여내서 무우가 익으면 거기에
된장이나 일본된장 1 티스푼을 넣어서 풀어주래요. 그러면
냄새가 확 없어진다구요. 우리 된장보다 일본된장이 더
맛이 좋다고 해요. 그런 후에 생태를 넣고 푹 익으면 거기에
고추가루와 소금, 조선간장, 마늘등을 넣고 야채 (주로 고추와 대파, 호박)를
넣고 내리시면 된다고 합니다. 저도 이 방법으로 해봣는데
비로소 이 맛이구나 하고 느낄 정도로 좋더군요.
잘하시는 분들은 고추가루를 그냥 풀지 않고 다대기로 만들어서
하시기도 하는데, 그냥 윗 방법대로 해보시면 맛있어요.
포인트가 된장 1티스품이구요. 그 다음이 미더덕인거 같아요.
미더덕은 생태넣은 후에 그냥 적절한 때 넣으면 돼요.