운틴 전골팬샀는데 후라이팬을 또 사야할까요

[로빈]

전골팬, 만능팬작은거 샀는데 일단 전골팬만 써봤는데요 가운데가 평평할줄 알았는데 우묵한 타잎이라 후라이팬을 또 사야할지 고민이예요.
저는 주로 하나짜리 큰 부침보다 팽이버섯에 야채넣고 작게 부쳐먹거든요. 이게 가운데것만 튀김이 되고 나머지는 기름이 모자라 눌어붙고 전반적으로 기름범벅이 되었어요.
그리고 계란후라이는 어떻게 하는지도 궁금합니다. 2개만 해도 모두 가운데로 퐁당해서 하나로 될것 같은데... 기름도 엄청 먹을것 같은 생각도 들고...
저같은 타잎은 아무래도 후라이팬을 사야겠지요?

그리고 만능팬샀는데 전골냄비4호와 가마솥7호 산다면 중복일까요? 음식을 조금씩 하는데다 힘도 없어서 작은걸루만 사다보니 작은 볶음팬만 몇개인지 모르겠어서요.
요즘은 후라이팬에만 관심이 있어서 요리도 안하면서 말이죠.

[삐리리]

저도 전골팬사용하는데 로빈님이 부치는 부침개 사이즈는 감당가능할것 같은데요.사용할 때 가장 중요한 것은 팬을 가장 낮은 불에서 달궈야 한다는 것..정말 중요한 일이에ㅇ그리고 기름을 두르고 기름이 온도가 올랐을 때 재료를 넣으면 달걀 후라이도 거뜬히 해 낼수 있습니다. 단 2개를 동시에 동그랗게 할 수는 없어요.기름은 생각만큼 안 먹는것 같아요. 코팅후라이팬에서 하는 것보다 덜 느끼해요

[별똥별]

전 전골팬으로 전부치고 볶음밥해먹고 다하는데요
그래도 별 불편하지 않아요
밑바닥차이만 조금있지 후라이팬이랑 큰 차이 없어요
전골팬사랑하면서 그냥 쓰셔도 될거같아요

[bona]

저도 덕분에 전골팬사서 너무나 잘사용합니다.
어제 배송 받았는데 즉시 길들여서 오징어 볶음을 해먹고, 아침에 아이들 볶음밥해주고, 점심간식으로는
그 어려운 감자 부침을 해먹었습니다.
만능이더군요 삐리리님 말씀대로 불조절이 가장 관건인것같아요
더 사고 싶지만 하나 가지고 열심히 쓰다가 목이 마를 때 사렵니다.
차라리 스덴팬보다 더 덜 달라붇고 쓰기 좋습니다.

[unigreen]

후라이팬 중에서 0호라고 있는데 그것만 바닥이 편평하고 나머지 후라이팬1-5호까지는 전골팬이랑 비슷비슷합니다. 편평한것을 찾으신다면 0호를 구입하면 좋을것 같네요.

[로빈]

그렇군요. 감사합니다. 후라이팬 0호는 바닥이 크기에 비해 좁아서 별루로 보이던데...
그냥 계란 후라이는 일반 팬에 먹어야 할까봐요.

[미미맘]

전골팬 솥뚜껑도 사셨어요? 저는 4호인지 제일 쪼그만 전골팬에 맞는 솥뚜껑 뒤집어서 계란 하니까 딱 좋던데요. 솥뚜껑 손잡이가 가스불 나오는 데 쏙 들어가면 좋은데, 제 가스렌지는 후진거라.. 그냥 렌지에 검은 쇠로된 냄비 받치는 거 있죠, 그거 하나더 올리구 불 좀 쎄게 놓구 했어요. 마치 퐁듀기마냥요.. 금방은 위로 놓고 솥뚜껑으로 고기구워 먹었답니다.

[로빈]

미미맘님이 말씀하시는건 전골냄비구요. 저도 4호로 사고싶어요. 오히려 전골냄비가 밑바닥이 납작해서 후라이나 작은 전부치기 더 나을듯해 보이기도 해요.
저도 솥뚜껑 작은거 있으면 뒤집어서 후라이가 잘 되려나 했는데 잘 되는군요.
그릭 솥뚜껑을 위로 놓으면 기름은 어디로 빠지나요? 저도 사면 해보려고 했는데 어쩜 저랑 생각이 같으신지...

[진주]

가마솥 뚜껑으로 계란 함 부쳐봐야 겠네요. 실행해 보신분 있으신군요.

[초록]

솥뚜껑 뒤집어 올리면 옆으로 넘어지던데요.
받침대 두개 올려도 씨러지던데..어케 바로 세워서 쓰시나요?

[요리잘하고픈]

만능팬 써보신 분 계세요? 쓸만한지 의견 좀 올려주시와요

[로빈]

제생각에 솥뚜껑 뒤집어서 올릴때 받침대를 엇갈려서 그러니까 삼발이는 아니고 발이 네개니까 사발이를 8개가 촘촘이 놓이도록 놓으면 될것 같은데요. 작은사이즈면 잘 서지 않을까요?