케익에 크림발를때사용하는 스페츄라말입니다.

[홍어]

고것도 싼거 비싼거 있나요?
좋은걸루 사야하는지...브래드가든에 한가지있는데..
받아보니 별루 맘에 안드는데요.
아님 대체해서 사용할만한것은 있을까요?
첨으로 생크림 발라볼려구요.
울 신랑 생일이라서.....

[J]

제빵을 전문적으로 하는 분들은 전문가용 스페출라를 쓰더군요. 그리고 그런 제품들은 대부분 고가인 것 같아요.
다른 점이 뭐가 있을리가 있나 했었지만... ^^;; (기껏해야 재질이 좀 좋겠지...그랬지요)
두께가 일정하지 않고 크림을 펴바르기 쉽도록 이쪽저쪽이 다른 두께로 만들어져 있는 걸 보여주더라고요.
하지만.... 제빵기능사같이 전문적으로 제빵하실 것이 아니라면...
그냥 평범한 스페출라를 쓰셔도 무방할 것으로 생각합니다. ^^

[구텐탁]

대체할 만한 것이라면...과도나... 버터나이프 정도가 아닐까요..
전 고구마 케익에 생크림 바를때도 그냥 버터나이프로 철덕철덕 잘 바르거든요,..

[yuni]

푸드채널에서 제빵 강의하시는분 저랑 똑같은 스페츄라 쓰시더군요.
싸구리....
그 다음부터 연장 탓 안하기로 했습니다. ㅠ.ㅠ
(왜 같은걸로 이리도 솜씨 차이가 난단 말인가. 흑흑..)

[미스마플]

그거 한번 쓰기 위해서 사기 아까우시면.. 저처럼 걍 깔끔이 주걱으로 해 보세요.
잘 되거든요. 실리콘으로 된거면 암꺼나...

[Talk To Her]

돌림판만 있으면 칼로도 잘되요^^;;;;

[1gram]

저는 방산시장 가서 샀는데요.
일제가 좋다고 해서 샀는데 사실 한번도 안썼어요.
좋은것과 아닌것과의 차이가..
부드럽게 잘 휘는가 안휘는가의 차이라고 들었는데..
좋은건 잘 휘어서 바르기 좋다고 하네요.
기냥 들은 이야기이고 제 생각은 아닙니다.

[하록선장]

저는 그냥 3천원짜리 쓰는데 괜찮던걸요?ㅎㅎ

[onion]

전에 제과 강의에서 얻은 tip한가지~~
판-접시나 뭐 그런거에 케익을 얹고
스텐볼을 엎어놓고 그 위에 판을 얹어 돌려가면서 바르면 잘되더이다.
물론 균형감각이 중요하겠죠..

옆면의 경우 케익사면 따라오는 톱니칼로 긁어주면 줄무늬가 생기구요..
하다 잘 안되면 슬슬 걷어내고 다시 하면 되죠..