[re] 베리! 베리! 예찬

[글로리아]

블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 스트로베리, 그리고 음~~ 크랜베리도 있나요?
크랜베리는 다른건가요?
하여간 꽁무니에 이 `베리'가 붙는 넘들이 비타민C가 엄청 많다고 책에서 봤습니다.
블루베리는 머핀이나 핫케이크에 섞어서 자주 굽죠.
한국에는 스트로베리만 봤어요.
얼마전 산딸기를 사먹었는데, 이게 라즈베리인가요? 잘 모르겠어요.
오디도 같은 과인것 같은데 어떤 `베리'에 해당하는지 궁금하구요.
하여간 한국서는 잘 볼수 없는 놈들이라
구할수만 있다면,  그리고 한국 토양에서 자랄수만 있다면
나무를 심어보고 싶답니다.
외국요리책 보면 간혹 재료가 없어 할수없는 레시피들이 있는데
이들 베리가 들어가는게 대표적인 것이죠.

[june]

오디! 오늘 블랙베리 따면서 어서 많이 본듯한데.. 하면서 땄는데.. 오디가 블랙베리 아닌가요?
안익었을땐 빨간색인데 익으면 까맣게 면하고.. 줄기에 가시 있고. 아닌가요^^;;

[이론의 여왕]

오디는 베리가 아니라 뽕나무 열매예요. 그러고 보니 정말 블랙베리랑 비슷하게 생겼네요.
라스베리는 산딸기의 한 종류로 알고 있답니다.
우리도 베리 종류가 다양하게 상품화되면 좋으련만...
맨날 냉동 블루베리랑 건조 블루베리만 물끄러미 바라보다 온답니다. 잉잉...

[글로리아]

여왕님,
냉동과 건조 그 놈들은 어디에 있답니까.
우리 아들 그림책에서 블루베리 넣고 팬케익 만든걸 본뒤
매일같이 자기도 해보겠다고 조르는데....
요리컴에 통조림밖에 없던데요.

[미스테리]

블루베리 말린것 코스트코에서 봤는데요!!!

[이론의 여왕]

코스코에 있답니다.
냉동과일 코너에 가시면 망고, 열대과일 모듬, 딸기, 복숭아, 그리고... 블루베리... (엉엉...)
그리고 건조 크랜베리 팔던 코너에 가면, 요즘 새롭게 건조과일이 많이 들어왔어요. (딸기, 체리, 블루베리, 크랜베리)

[이론의 여왕]

참, 건조 과일은 도우미 언니가 시식 행사 하고 있어서 포장을 자세히 못 봤는데요,
냉동 블루베리 포장을 보니까, 그냥 해동 않고 머핀 반죽에 넣으면 된다고 나와있더군요.

[김혜리]

라즈베리는 캐나다 록키산맥에서 많이 봤어요.한여름에 보면 너무 익었어도
아무도 안 따먹어 그냥 떨어져버리지요. 저희집 뒷마당에도 라즈베리(Raspberry)있어요.
사진보니까 복분자와 닮았네요.(여기는 캐나다) cranberry는 물에서 자라고 신장에 좋다고 들었어요.

[글로리아]

그러니까 그 넘의 베리들이 북미에는
누가 따가지도 않을 정도로 산에 지천으로 널려있는 것인가봐요.
여기서는 코스트코까지 가야하지만.....^^
그 베리들이 케이크나 디저트에 쓰면 정말 모양이 그럴듯해지거든요.
잼도 만들수 있구요.
일단 냉동 블루베리 사서 동화책속의 팬케이크부터 만들어봐야 겠슴다.

[솜사탕]

아이구.. 전 오늘 그렇지 않아도 파머스마켓 가서, 블루베리, 라즈베리, 딸기, 체리를 엄청 사왔어요. 블루베리로는 블루베리 치즈케익하고 머핀을, 라즈베리는 퓨레를 만들어서 스무디로, 딸기로는 케익을 만들고 싶은 맘이 항상 가득하지만...
막상 사오면.... 도저히 이것들을 가지고 딴짓(?)을 하기가 힘들더라구요.
싱싱한 놈들은 그냥 바로 먹어버리거든요. -_-;;

오늘 사온애들은 너무나 잘 익어서 정말 꿀맛처럼 달더라구요.
비싸기도 엄청 비싸요. 그래서 더 베이킹 하긴 아깝다는....

글로리아님~ 제과 만드실땐 냉동블루베리 이용하시는것이 차라리 더 나을수도 있어요. 저두 진짜로 빵만들고자 하면 냉동을 살것 같아요.. 아니면 엄청 쌀때 만들어 보던가요...

[champlain]

전 여기서 전에 머핀키트를 샀는데
블루베리 통조림에 같이 들어 있더라구요.
머핀 구울 때 넣었더니 맛이 그럴듯했다는..
그걸 그대로 팬케익에 써도 좋을 듯 하던데...