한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 5,107
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26102 | 자녀분 수험생일때 뭐 보러 다니신분 계세요? 6 | 엄마 | 2011/10/12 | 8,226 |
| 26101 | 음식 질문이요 | xvx | 2011/10/12 | 4,255 |
| 26100 | 형님도 내곡동에 땅있다. 3 | 광팔아 | 2011/10/12 | 4,535 |
| 26099 | 엣날에 광우병 파동 백토때..그분 기억나세요? 15 | 갑자기 생각.. | 2011/10/12 | 5,482 |
| 26098 | 무상급식 지금도 서울시는 안도와주고 있네요. 2 | 루돌프사이코.. | 2011/10/12 | 4,203 |
| 26097 | 꼬리곰탕 어떻게 하는건가요? 3 | 꼬리 | 2011/10/12 | 5,107 |
| 26096 | 극세사천으로 주머니 만들어 줄 수 있는 가게 어디 없을까요? (.. 2 | 바느질.. | 2011/10/12 | 4,605 |
| 26095 | 여쭤볼게요 | @@@ | 2011/10/12 | 4,137 |
| 26094 | 검붉은 여드름 자국은 IPL 등으로도 없앨 수 없나봐요?? 5 | 김마리 | 2011/10/12 | 12,717 |
| 26093 | 일산 소아정신과 추천해주세요~(아스퍼거증후군) | 이모 | 2011/10/12 | 7,043 |
| 26092 | 감말랭이는 단감인가요? 14 | 건조기활용하.. | 2011/10/12 | 8,573 |
| 26091 | 밥쩝쩝= 껌짝짝= 그릇소리달그닥=콧물들이키기 1 | ,,,, | 2011/10/12 | 4,722 |
| 26090 | 그럼 세상에서 누가 제일미운가요??? 17 | 사랑의 반대.. | 2011/10/12 | 5,503 |
| 26089 | 내곡동에서 살면 14 | ㅋㅋㅋ | 2011/10/12 | 5,902 |
| 26088 | 새로 출시된 남양 프렌치카페1/2 믹스.... 저만 그런건가요?.. 2 | 긍정적으로!.. | 2011/10/12 | 5,221 |
| 26087 | 환절기에 뜨끈하게 대추차 끓여먹으니 좋네요 ^^ 1 | ... | 2011/10/12 | 5,173 |
| 26086 | ...남자들이 나경원을 좋아하는 진짜 이유... 31 | 명란젓코난 | 2011/10/12 | 7,179 |
| 26085 | 에어로치노의 활용도....뭐가 있을까요? 1 | 에어로치노 | 2011/10/12 | 4,982 |
| 26084 | 나트라케어 생리대 어떠셨어요? 전 걍 그냥... 7 | 맑은 | 2011/10/12 | 20,671 |
| 26083 | 엄마가 몇년전부터 이명현상이 있었다고 하네요..어케 고치나요??.. 3 | 이명현상 | 2011/10/12 | 5,378 |
| 26082 | 신랑이 간수치가 높고 고지혈증이 있는데 3 | kann | 2011/10/12 | 6,696 |
| 26081 | 시중에 판매하는 홍차라떼 좀 추천해 주세요 4 | 차이라떼 | 2011/10/12 | 4,966 |
| 26080 | 비쉬화장품 남자거 어디서 사면 좋은지요~ | 약국화장품 | 2011/10/12 | 4,428 |
| 26079 | 갈비뼈 골절 아시는분.. 7 | 경훈조아 | 2011/10/12 | 8,506 |
| 26078 | 김밥 만들때 밥에 식초 뿌린다. 아니다.?? 16 | 핑크알바돼지.. | 2011/10/12 | 11,988 |