마른고추..고추씨..당귀..감초 구할 방법요

[여쭙니다]

요 재료들이 필요한데요

고추씨는 방앗간에 가면 있다하니 됐고

마른고추는 몇개만 있음 되는데 그렇게 팔 것 같지는 않아서 사다 직접 말리나 그러고 있고

당귀랑 감초도 약간만 있음 되는데.........

어떤 글에선가 간장게장 레서피에 나오는 재료들입니다^^

아마도 82쿡 사이트에서 본거겠죠?

빨리 만들고 싶어서 맘은 급한데 어디서 다 구해야할지 ㅠㅠ

저 좀 도와주세요~~~

 

[감초도 들어가요?]

감초가 무지 단맛을 내던데
간장게장에 감초까지 넣어서 하시게요?
얼마나 담그시는지 몰라도 ...
감초 한두개만 넣어도 단맛이 무지 강해요.

감초 얼마나 필요하신데요?

[한약재 맞고요]

단맛을 내는데 정말 맛이 강해요.
저도 뭣모르고 시어머니가 끓여 마시라고 감초를 주셔서
처음으로 생각없이 물 한냄비에 감초 4조각인가 넣었다가
단맛이 너무 강해서 다 버렸어요.ㅎ

[네 맞아요]

깔끔한 단맛이 아니라
단맛이 엄청 강해서 정말 속이..ㅎㅎ

그때는 감초를 처음 끓여보게 된거라 생각없이 넣어서 더 그랬어요.
정말 단맛이 강하더라구요. 속이 니글거리게.. 윽.

[희망수첩읽어보세요]

전...이것저것넣고 간장게장한것보다 깔끔하게 기본만 넣고 간장게장한게 더 맛있어요

[원글]

사먹기만 했지 직접 하는 건 첨이라서 쉬운 방법을 택한건데요
한 번만 끓여서 부으면 끝이래요
몇번 씩 하는게 아니고...거기에 끌려서^^
꽃게 1킬로였던 거 같은데 당귀랑 감초는 약간씩이라고만 되어 있어서..저도 잘 몰라요 ㅠ

[약간이란게]

어느정도인지 모르겠네요.
감초가 단맛이 강할 거라고 생각 못했는데 무지 강해서.

저 집에 감초 있는데.. 한두개만 넣어도 단맛이 많이 날거에요.
그렇다고 한두개 보내기는 요금이 더 나오고.ㅎㅎ

그냥 감초 빼고 하세요. 굳이 안넣어도 될텐데요.ㅎ

[매실액을 조금 넣으세요.]

한약재 넣지 않고 마늘 ,청량초,생강정도 넣어도 맛있어요.