고기는 외식만 해서 집에선 안먹었는데
몇 주 전부터 한우 구이용 사서 그냥 후추소금 뿌려 구워 상추에 쌈장해 먹이거든요.
초등생 두신 다른 분들은 고기 어떻게 해서 먹이시나요.
고기는 외식만 해서 집에선 안먹었는데
몇 주 전부터 한우 구이용 사서 그냥 후추소금 뿌려 구워 상추에 쌈장해 먹이거든요.
초등생 두신 다른 분들은 고기 어떻게 해서 먹이시나요.
등심구이, 불고기, 햄버거스테이크 등등 해서 먹여요.
젤 좋아하는건 걍 등심구이예요~ 애나 어른이나 비싼건 맛있나봐요.
한우는 그냥 살짝 구워서 상추랑 같이 먹구요 .깻잎장아찌랑 먹기도 하고요.
불고리 양념해서도 먹죠 . 그런데 맛난 한우는 그냥 살짝 구워 먹는게 젤로 맛남 .
삼겹살도 그냥 구워 먹고 , 가끔 돼지고기도 빨갛게 양념해서도 먹어요
소고기 갈은거 사다가 불고기 양념해서 볶아가지고 주먹밥 해줘요.. ^^
고기 그냥 그대로 허브솔트 뿌려서 굽고 고기 구울때 야채(새송이.가지.양파등)도 같이 구워서 먹어요.
쇠고기는: 불고기나 갈비찜~요거슨 식구많은 저희집엔 경제적으로 좀 안맞아서 아주 가끔만 해먹여요
돼지고기는 :저렴하고 가격대비 맛있는 앞다리로 제육볶음,간장불고기,삼겹이나 앞다리수육 자주해먹고요 가끔 립갈비사서 바베큐소스로 조림해서 먹어요,아 그리고 등뼈를 핏물 우려낸후 익은김치넣고 압력솥에 찜해서 잘 먹네요 이거슨 밥도둑님이라고..
닭고기:간장찜이나,닭볶음탕,삼계탕..딸애들이 닭발을 좋아해서 한근사다가 간장양념으로 조림해주면 잘먹어요 ^^
등심로스 - 구이
등심불고기
안심 - 갈아서 떡갈비
동그랑땡
차돌박이 - 된장찌개
양지 - 무국 , 배추국 , 육개장에 넣어요..
체리나무님 안심을 갈아서 떡갈비 하세요? 정말요???
ㅎㅎ 왜그리 놀라세요 ~~
갈비살 다져서 한건 너무 기름져서 싫더라구요.
그래서 안심 스테이크용 사다가 갈아서 양파, 새송이 곱게 다진거 넣고
떡갈비 해먹어요. 담백한 맛 ~~
애들이 먹을만한 걸로는..
돼지고기는 폭찹이 맵지 않고 새콤달콤해서 애들 입맛에 잘 맞고
(소스 한 번 만드셔서 냉동실에 넣어두시고 그때그때 꺼내 쓰시면 편리)
등심을 찹쌀가루 입혀서 자작한 기름에 쫀득하게 구워서 탕수육 소스 발라 먹어도 되고.
쇠고기는 불고기감 같은 걸 살짝 구워서 간장소스를 만들어서 찍어먹어도 좋아요.
(제가 만드는 간장소스는 기본적으로 간장+약간의 식초+아가베시럽 베이스에
취향에 따라 겨자나 후추,마늘 등의 향신들을 가감합니다.)
곁들여 먹는 것은 일반적인 쌈도 좋고.. 그때그때 조금씩 바꾸시면 되는데..
저는 가지전을 부쳐서 무순이랑 고기랑 해서 먹어도 맛나고..
간장소스에 날부추와 날양파를 좀 넣어서 먹어도 맛나고.. (고깃집 스타일이죠)
우리애들이 고기를 잘 안먹는데 부채살구이는 그래도 좀 먹는편이라 가끔 해줍니다.
부채살을 사서(한근만사도많아요) 가볍고 싱겁게 불고기양념을 해서
고기 한장한장씩 양념을 합니다(깻잎양념하듯)
뜨겁게 달군 팬에 고기를 순간순간 스치듯 살짝만 구워 익혀 큰 접시에 삥~ 둘러담고
가운데엔 영양부추,양파,채썬마늘,무순..기타등등채소들을 고루섞어
겨자소스를 만들어 뿌려준후 고기에 얹어 먹습니다.
이것도 자주 해주면 안먹고요
두어달에 한번씩 해주면 3식구가 500g정도는 먹습니다.
돼지고기나 쇠고기 모두 같은 방법으로 해요.
냉장고에 있는 야채 썰고 고기 한입 크기로 썰어서
기름을 넣고 팬을 뜨겁게 달군 후 모든 재료를 넣어 센 불에 확 볶습니다.
그리고 간장을 확 부어 재빨리 섞은 후 불 끄고 밥 위에 올려 주거나 해요.
양념 많이 안넣고 센불에 확 볶으니 재료 맛이 살아 있어서 좋아요.
남의 살은 무엇이든 잘 먹습니다 구워먹고 삶아먹고 ...
댓글들 읽다보니 군침이도네요...
너무 맛있겠어요...
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