깻잎순나물 끓는 물에 꼭 데쳐야하나요?

[...]

그냥 팬에 물 조금 넣고 볶다가

숨 좀 죽으면 기름넣고 각종 간해서 마무리해도 될까요?

깻잎순이 아니라 깻잎도 그렇게 해도 될까요?

끓는 물에 데치는 그 과정 하나가 그렇게 귀찮아서 큰일이네요.

 

 

[그게]

데쳐야 쓴물도 좀 빠지고
꼭 짜서 볶으니 물도 안생기죠.
데치기 간단히ㅡ그냥 억센 줄거리만 다듬은 뒤 씻지말고 곧바로 끓는물에 넣어 데치고
그다음 건져서 헹구면 간단해요.
그다음 꼭 짜서 양념 조물조물하여 볶으면 맛, 영양 만점.

[음]

안데치고 하면 질겨서 별로일 듯요

[ㅡ.ㅡ]

안데치면 질기고 써요