진짜 쑥개떡 어디서 팔아요?

[쑥향]

진짜는 초록색 푸르딩딩 아니고

꺼먼거 아시죠

쪄놓으면 까매요

쑥이 많이 든건요

쑥, 쌀가루, 소금, 설탕 쬐끔

일게해서 시커멓고 투박스런 쑥개떡

파는곳 좀 알려주세요

 

[떡]

저도 먹고 싶네요.

[쓸개코]

제가 제일 좋아하는 떡이 맵쌀쑥개떡.
가끔 아파트 상가 떡집에서 사먹어요.

[...]

한살림에 팔아요.

[...]

쑥을 삶아서 넣거나 쌀가루와 같이 빻아서 찔텐데
재료의 전처리 솜씨에 따라 차이 날껄요?
같은 가루류도 업체실력에 따라 밝고 예쁜색 나는게 있고
어둡고 칙칙한 색으로 발색되는게 있고요.
쑥개떡 쿠클에서 만들어봤는데 진한 쑥색이지 시커멓지 않았어요

[우리집]

저는 집에서 해먹어요 한살림 에서 쑥을 사서
씻어서 살짝 삶아 잘게 썰어 30ml 정도의 물을 넣고 믹서기에 갈기 시작해요 아주 부드럽지는 않지만 잘게 갈아져요 그리고
동네 떡집에서 직접 맵쌀을 가루로 갈아줍니다 1kg에 7000원 하는데 이게 습식쌀가루 예요
잘게 갈아놓은 쑥에 소금 1티스푼 넣고 반죽이 될때까지 쌀가루를 투입 하고 반죽을 여러번 치대고
개떡 모양을 만들수 있을때 까지 반죽 해주고 불을 올려 찜기가 김이 나올때까지 가열 해주다가
빚은 개떡을 찜기에 넣어서 10분 이상 찝니다
그리고 마지막에 찬물에 참기름 1-2 큰스픈 넣고
다 쩌진 쑥개떡을 넣고 표면에 바르고 물기를 빼주고 식히면 정말 맛있는 개떡이 되네요

[..]

쑥개떡 만들기

[쑥개떡]

만들어서 먹어보고 싶네요~

[연례행살]

쑥사서 직접 만들거나 가까운 방앗간에 쑥 갖다주면
맛있어요

[바비공주]

오이시스요.
국내산 쑥개떡 검색하시면 7100원.
10개 낱개포장 냉동이예요.
남편이 아침으로 2개씩 먹어요.

단맛없는 건강한 쑥맛.

[...]

쑥개떡 먹고싶네요.

[아]

강화도 풍물시장 2층에서 파는 쑥개떡 생각나네요.