해인사 매년 김장하는데

[김치맛]

김치맛이 궁금하네요

방송보니 5000포기 하던데

먹어보고 싶어요 

김치맛 알고싶다 ㅎㅎ

[절김치]

별거 없던데요 . 특별한맛은 못느꼈음

[왜죠]

아 저도 봤는데
사찰 김장 새우젓도 넣어서
이상하더라고요
새우젓은 넣어도 되나봐요

[오오]

절 김치 슴슴할거 같아요

[플랜]

낙산사 김장김치는 먹어봤는데
소금으로만 간해서 그런지 짠맛이 먼저 느껴지고 깔끔하다 정도

[...]

젓갈은 안넣는걸로 봤는데요.
절에서 담근 장으로 간한다고...

[ㅇㅇ]

절 김치 지인이 얻어서 줬던적 있었는데
저도 별로 맛있다 느끼진 못했어요

[방송보니]

젓갈빼고 연근 들어가네요 시원하다고

[제생각]

절 김치 지인이 얻어서 줬던적 있었는데
저도 별로 맛있다 느끼진 못했어요.
22222222222222222222222222222

그냥 적절하게 젓갈 넣은 김치가 맛있어요.
절에서 준 김치 소금으로만 간해서 짜요. 묵은지 되면 더 짜고요.

우리가 절에 대한 강한 이미지 가스라이팅 때문에
무슨 절음식도 사실 신비화 되었어요.
오신채 뺀 채식요리.
대단한 것도 없어요. 사실.
절이 주는 고요함과 검박함 때문에 심인성이라 봅니다.

[시판음식]

절여진 요즘 입맛에는 빈맛이죠.그러나 발효음식 본연의 맛임

[..]

해인사 말사인 작은 절의 김치
저는 맛있었어요. 아마 솜씨좋은 보살님이
만들어서 그런 것 같다고들 했어요

[바]

절김치ㅡ일단 무지 짜고 고춧가루도 희멀겋고...
스님들 드시는 김치는 어떤지 몰라도...

[음]

배추는 좋으나 그외 부재료는 아낀 맛입니다.

[ㅇㅇ]

김치는 모르겠고
해인사에서 몇번 공양해봤는 데 음식이 짜기만하고 맛없었어요
반면 해남 미황사 음식은 엄청 맛있었는 데
절 음식은 공양주 손맛에 따라가는 듯.
법주사도 맛있었고 신원사 성북동 길상사 등등 맛있었슴

[22222]

우리가 절에 대한 강한 이미지 가스라이팅 때문에
무슨 절음식도 사실 신비화 되었어요.
오신채 뺀 채식요리.
대단한 것도 없어요. 사실.
절이 주는 고요함과 검박함 때문에 심인성이라 봅니다.
2222

실제론 다 넣구요
덜한거없지요

[ㅇㅇㅇ]

해인사는 아니고
다른 절김치 먹어봤는데
시원하니 좋던데요
고추가루 별로없고 국물이 자작