남은 신김치로 매일 도시락 반찬으로 싸가려구요.
김치 대신 볶음김치 대체요.
밥을 많이 먹어서 한꺼번에 많이 볶아놓을려고 합니다.
일단 알아본 바로는 멸치육수랑 설탕을 넣으라고 하는데
김치볶음 킥 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶음김치 볶는방법 끝판을 알려주세요
도시락반찬 조회수 : 2,453
작성일 : 2025-12-22 09:24:44
IP : 223.38.xxx.79
17 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.12.22 9:26 AM (211.251.xxx.199)설탕이요? 굳이
들기름이 킥 없음 말구2. 꼭.
'25.12.22 9:31 AM (14.37.xxx.187)김치속양념을 깨끗이 털어내세요. 깔끔한 맛이 나요. 설탕 조금은 필수예요. 신맛을 잡아주고 간이 맞아요. 달지 않아요. 아삭한 것보다 무르게 볶아야오래 두어도 물이 안생겨요.
3. ㅇㅇ
'25.12.22 9:36 AM (106.101.xxx.125)빨리 무르게 볶으려고
김치를 렌지에 돌려서 했어요ㅎㅎ
들기름 필수!4. ...
'25.12.22 9:38 AM (211.234.xxx.248)다시다랑 설탕이요 기름은 들기름 맛나죠
5. 원글
'25.12.22 9:41 AM (223.38.xxx.79)들기름이 킥이네요.
한꺼번에 일주일치 볶아놔도 괜찮을까요?6. 설탕
'25.12.22 9:43 AM (175.121.xxx.73)윗분 말씀대로 양념을 몽땅(될수있는대로)털어낸뒤
쫑쫑쫑 썰어 들기름과 설탕에 조물조물~~ 볶다가
쌀뜨물 쪼꼼 붓고 달달달 윤기나게 볶으세요
설탕이 쪼꼼 들어가야 잡내를 다독여주고 쫄깃거려지고 윤기도 납니다7. ..
'25.12.22 9:43 AM (211.208.xxx.199)물기없게 바짝 볶으면 일주일은 먹어요.
8. ...
'25.12.22 10:08 AM (118.36.xxx.122) - 삭제된댓글참치캔 넣고 볶아도 맛있어요
매운거 좋아하심 고추참치 넣으시구요9. ..
'25.12.22 10:14 AM (222.99.xxx.183)많이 신거면 설탕 조금 넣으셔야 맛있어요.
전 완전 묵은김치 씻어서 들기름에 지진게 맛있더라고요.10. ㅇㅇ
'25.12.22 10:18 AM (180.230.xxx.96)저 어렸을때 작은엄마가 볶아준 게 너무 맛있어서
내 나름대로 비슷하게 해본다고 한게
김치를 꼭 짜서 설탕 조금넣고 볶았더니 비슷했어요
지금도 가끔 해먹어요 ㅎ11. 00
'25.12.22 10:33 AM (211.46.xxx.253)물 자작하게 넣고 물 바짝 줄어들 때까지 볶는데 그 과정을 3번 정도 반복해요. 마지막에 참기름이나 들기름.. 단맛 아주 아주 약간 있음 맛있어요. 그래서 올리고당 쬐꼼 넣어요
12. ....
'25.12.22 10:44 AM (112.186.xxx.161)많이해서 오래두고 먹을거면 그냥 식용유가 가장괜찮습니다.
13. ..
'25.12.22 10:49 AM (59.6.xxx.161)빅마마 묵은지 볶음 레시피 진짜 맛있어요.
신라호텔 조식 먹다 너무 맛있어서 배워왔다고 하던데 멸치 넣는 것보다 훨씬 깔끔한 맛이에요.
https://youtu.be/AgrgpbItOzg?si=Moi_LsXKup7grY_l14. ...
'25.12.22 11:28 AM (219.255.xxx.39) - 삭제된댓글육수,설탕도 넣나?ㅠ
15. …
'25.12.22 1:18 PM (106.72.xxx.224)김치꼭짜서 물자작하게붓고
멸치다시다, 설탕넣어 지지다가
졸아들면 들기름, 깨넣고 마무리해요.
식당버젼이에요~16. ㅇㅇㅇ
'25.12.22 3:41 PM (175.199.xxx.97)일단 기름넉넉히 두르고
김치넣고 볶아요
설탕쬐금 미원 살짝
물기가 어느정도 없어지고
김치가 슬슬 반투명되면
참기름 이나 들기름
깨뿌리고17. 걍
'25.12.22 6:15 PM (180.71.xxx.214)참치캔 전체 붓고 김치랑 볶아요. 끝
설탕 넣어도 되지만. 굳이 ?
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