중국집 양파는 안맵던데.

[양파]

양파에 춘장 찍어먹으면 맛있더라구요.

중국집양파는 안맵던데

집에서는 매워요.

안매운 양파 쓰는건가요?

안매운 양파가 따로 있나요?

 

[그보다는]

물에 담갔다 쓰기도 하고요.
양파의 매운맛은 알콜처럼 휘발성이라, 썰어서 한동안 놔두면 많이 날아가고 얼마 안 남아요.
중국집 양파는 미리 한 대야씩 썰어 두니까 그 때문에 덜 매운 것도 있을 거예요.

[원글]

아
그렇군요

[..]

갈비집 중국집
식당 양파..거의 중국산

[국산]

물에 한번 담궜다가 채망에 올려서 매운맛ㆍ향
뺀다고 들었어요

[...]

품종도 따로 있어요
저장성이 안좋아 빨리 물러요