배추전 하려고 하는데요

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배추를 한번 데쳐서 부치나요

아님  그냥 생배추를 부침가루에 적셔서 부치는 건가요?

 

배추 줄기 두꺼운 부분은 칼등으로 두드려 줘야 하는거죠

배추전 난생 처음 해봅니다

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유튜브 검색이 더 빠를 듯

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생배추 적셔서요. 칼등으로 쳐도 되고 안쳐도 되는데 치면 좀더 부드럽고 팬에 안착이 편평하게 잘돼요
시집와서 처음 먹고 최애템 된 배추전 너무 맛있어요ㅜ
맛있게 해 드세요

[아]

생배추로 하는군요 저는 남이 해준것만 먹어보고 난생처음 스스로 시도해봅니다
배추전 너무 맛있으면서 가격도 싸고 진짜 좋아요

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그냥 쉬운거로 해요 생배추요 불에 닿으면 알아서 펴져요

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저도 지난주 해먹었어요
생배추로 했고 윗부분부터 후라이팬에 살짝 올리고
별 차이는 없겠지만
눌러주면 되요
넘 맛있어요

[낙동강]

저 안동 출신인데요..
할머니 엄마 작은엄마 모두 생배추를 쓰고요
두꺼운 부분은 그냥 부치면서 뒤집개로 한두번 눌러요

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전 소금에 살짝 숨죽이고 해요.
간 안된 메밀가루로 하는데 양념장없어도 맛있어요.

[오]

소금에 살짝절이면 더 맛있겠어요 짭쪼름하게 간도 배이고요

[ㅇㅇ]

저는 절인 배추보다 생배추로 배추전 하는게 더 시원하고 맛있더라구요.