제가 절임배추로 100키로를 하는데 액젓을 3키로를 쓰거든요?
해마다 그렇게 했는데 오늘 보니 액젓통이 75포기용이라고 써 있네요?
100키로라고 해도 45포기 전후거든요.
제가 하는 김치가 너무 짠건가요?
제가 절임배추로 100키로를 하는데 액젓을 3키로를 쓰거든요?
해마다 그렇게 했는데 오늘 보니 액젓통이 75포기용이라고 써 있네요?
100키로라고 해도 45포기 전후거든요.
제가 하는 김치가 너무 짠건가요?
100키로를 하시는데 양념비율을 모른다는게 놀라워요
멸치액젓 315g
새우젓 135g
고춧가루 449
마늘 359
생강 90
무채 1,300
종갓집 양념 비율이라는데
이 비율로 하면 안짭니다.
서영맘님의 80킬로 레시피 한 번 보세요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1699317
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