김밥 절대 안 터져요.

[김밥 옆구리]

남들 다 아는거 올릴까 말까 고민하다 혹시나 모르는 사람이 있을지 몰라 올려봅니다. 

 

팁이라고 할 것도 없이 김밥 쌀때 옆구리 안 터지게 하려면 김 위에 물에 적신 라이스 페이퍼를 놓고 돌돌말면 안 터집니다.

 

오늘 점심으로 김밥 싸 먹으려고 계란 몽둥이(계란말이 안에 대파랑 야채 넣고 돌돌만 것) 2개를 만들었는데 김밥김이 없네요. 있는 것이라고는 구멍이 숭숭 뚫린 돌김뿐.

 

돌김이라도 있어 다행이다 하고 살짝 구워 김밥을 싸려니 부서질게 너무 뻔하잖아요. 그래서 예전에 웰빙김밥이라고 밥 대신 라이스 페이퍼 넣고 양배추랑 계란 몽둥이 넣고 김밥 싸먹던거 생각나서 돌김 위에 물에 적신 라이스 페이퍼 얹고 김밥을 싸니 옆구리 하나도 안 터지고 빵칼 없이도 쓱쓱 잘 잘려서 맛있게 먹었습니다.

 

혹시 김밥 쌀 때마다 옆구리가 터져서 고민인분은 라이스 페이퍼 이용해 보세요. 안 터지고 잘 썰립니다.

[뭔가]

김 부분이 두꺼워지고 식감이 안좋을거 같은데 괜찮나요?

[밥을]

아주 얇게 드문드문 넣으면 두껍지 않아요. 식감은 라이스 페이퍼 넣었다고 말 안하고 주면 다들 모르고 먹어요. 오늘 셋이서 먹었는데 아무도 모름.

[....]

물에 적신 라이스페이퍼 넣으면 김 안 쪼그라들어요?

[라이스 페이퍼를]

물에 넣자마자 바로 꺼내서 김 위에 올리면 괜찮아요. 다른 재료 올리는동안 딱딱한 상태의 라이스 페이퍼가 물기를 다 빨아들이기 때문에 김도 안 쪼그라들고 라이스 페이퍼도 부드러워 집니다.

[유레카]

좋은 아이디어네요.
저는 김 반장 항상 더 깔고 마는데, 찢어지진 않아도 눅눅해져서 풀어지더라고요.
밥 대신 야채 넉넉히 넣으면 다이어트도 되고 모양도 이쁘게 나오겠어요.

[...]

라이스페이퍼 찐득거리는 식감때문에 호불호 있는 방법이에요.

[...]

예민하지 않으면 라이스페이퍼 넣었는지 모르더라구요.
뭔가 쫀득한 다른 재료가 들어갔다고 생각하더라구요.

[요리]

고맙습니ㅠ
좋은 아이디어에요
내일 해볼께요^^

[오!!!]

생각도 못해봤어요.
보통 김 한장 반으로 잘라서 덧대어서 1과 1/2 장으로 싸거든요.
라이스페이퍼 넣으면 그럼 밥 안 넣고도 김밥 가능한건가요? 한번 해봐야겠네요.

[앗]

무척 좋은 방법이긴 한데 라이스페이퍼 칼로리때문에 월남쌈도 일부러 크게 터질듯 싸서 먹는 저로서는 좀 하기 어려운 방법이네요 ;; 근데 좋은 방법인것 같아요.

[번거롭지만]

아이디어 존중해요^^
그냥 만전김 사서 김밥쌉니다.
좋다는 이유 김밥 싸 보면 알아요

[오 신기방기]

라 페가 은근 쓰임새가 많더라구요

[....]

좋은 생각이네요.

[..]

만전김으로 싸면 안터짐. 22

[..]

경험자에요.
라이스페이퍼 찬물 뭍혀 김위에 올려서 밥 잘 펴고 재료 올리고 말았는데 라이스페이퍼 느낌하나도 없더라고요.
말 안해주고 가족들 다 먹었는데 몰랐다고 해요.

[오호]

좋은 아이디어예요.
왜그렇게 김이 찢어진게 많은지
맨날 터져서 김 덧대서 싸느라 귀찮았는데
정말 감사합니다

[찢어진]

김에 붙여도 되고 밥 대신 라이스 페이퍼랑 야채만 넣고 싸도 됩니다.

근데 라이스 페이퍼가 나트륨이랑 탄수화물 덩어리라 다이어트식은 아니고 조금 가볍게 먹고싶거나 야채를 많이 먹고싶을때 이용하면 좋아요.

[엄청]

예민한 사람은 몰라도 어지간한 사람은 라이스 페이퍼가 들었는지 모릅니다. 걱정 마시고 넣어 보세요. 찐득 거리거나 질기지 않아요.

그리고 라이스 페이퍼가 든 김밥은 일반 칼로 썰어도 아주 얇게 잘 썰립니다.

라이스 페이퍼는 찬물에 넣었다가 물기만 톡톡 털어 딱딱한채로 김밥 위에 넣어야 합니다. 딱딱한게 잘 말아질까? 하시겠지만 위에 재료 올리고 끝에 밥풀 붙일 시간이면 충분히 부드러워져 아주 잘 말립니다.