생강청 만들려는데 휴롬이 없어요

[ㅇㅇ]

그냥 믹서기에 갈아서 설탕에 재어놓으려고 하거든요  꿀도 비싸서요

 

생강을 껍질까고 믹서기에 갈때 그냥 생강만 갈아도 갈리나요?

물은 안넣나요?

 

 

[저는]

그래서 생강 볼 때마다
당근에서 휴롬 검색해 봐요 ㅎㅎ

[엄마]

생강만 넣으면 딱ㄸ가해서 잘 안갈려요
그래서 저는 생강량에 따라다르지만 배를 1/2 또는 4/1쪽 먼저 갈아두고
거기다 생강을 넣고 갈면 잘갈린답니다
설탕량 계산할때 배도 같이 계산하시구요

[엄마]

딱딱 1/4쪽 오타수정합니다

[글쿤요]

물대신에 배를 넣으면 되겠군요 배가 물이 많아요
꿀팁 감사합니다

[엄마]

그리구요 전체 설탕량의 1/2만 생강과 혼합하여 병에넣고 남은 2/1은 병 윗부분에 두껍고 편평하게 부어두세요 양이 많으면 두번 나누어도 괜찮아요
이렇게 해야 윗부분이 곰팡이 생기거나 상하는거 방지 됩니다
모든 청들도 이렇게 하면 나중에 설탕 녹인다고 저어 줄 필요도 없어요

[엄마]

자꾸오타가 1/2

[설탕먼저]

생강을 편으로 썰어서 설탕 넣어 섞어 놓으면 얼마 안가 물이 생깁니다.
그럼 그대로 믹서기에 갈면 돼요.
전 항상 그렇게 해서 냉장고에 넣고 사용해요

[···]

저도 생강 썰어 설탕에 재어뒀다가 물 생기면 믹서기에 갈아서 일년내내 씁니다
물에타 마실때는 커피필터기에 내려서 걸러주면 되요

[왜 몰랐죠?]

휴롬이 집에 잠자고 있네요
당장 생강사러 가야겠어요~~

[...]

생강을 썰어서 설탕에 섞어두면 물도 생기고 매운맛도 많이 사라진대요...
그런다음 믹서기로 갈아서 넣어놓으면 될듯.

[하하]

생강을 썰어서 일부 설탕에 먼저 재워두면 설탕이 녹으면서 국물이 생기면 갈아서
나머지설탕 섞으면 되겠죠

[휴롬으로]

짜면 망닦는거 엄청 안닦여요.
저는 휴롬있는데 고생했어요.
이제는 간생강을 삽니다.