토마토가 많아요. 어찌 보관해야할지요?

[가짜주부]

토마토가 너무 많아요.

먹어야 할 다른 과일들도 많고요.

토마토 버리게 될까봐 걱정입니다.

어찌 보관을 해야 될까요?

제 건강이 걱정인 엄마가 토마토가 몸에 좋고 아주 좋은 토마토라고 한 박스를 사서

주는데 안가져올 수도 없고, 그 외에 주신 과일도 넘 많아서 냉장고에 그냥 넣어놓으면 백퍼

못먹고 상해서 버릴 것 같아요.

상태좋을 때 보관할 수 있는 방법 좀 알려주세요.

감사합니다. 

[...]

살짝 데쳐서 껍질벗겨 냉동이요.
갈아드셔도 되고 토마토 소스 만들어 먹어요.

[...]

끓여서 냉장보관하고 한컵씩 마셔도 되고요 양이 너무 많으면 씻어서 꼭지만 따고 냉동해 놓고 먹을때 흐르는 물에 씻으면 껍질이 잘 벗겨지니 그대로 끓여서 드시면 돼요

[가짜주부]

감사합니다. 냉동해 놓아야겠습니다.
마침 냉동고가 있습니다.
다시 한 번 감사드립니다. 즐거운 마지막 연휴 보내세요.

[그냥]

냉동하세요
냉동 상태로 씻으면 그냥 껍질 벗겨지거든요.
그 후에 해동해서
토마토 스프나 파스타 만들어 드시면 좋아요

[갈아서]

끓여요.

김냉 보관

[선드라이드]

선드라이드 토마토 하세요
편으로 잘라 올리브오일 .소금 버물버물
오레가노나 로즈마리 뿌려
80~110도에서 열풍 건조후
일부는 냉동시키거나
일부는 병에 넣고 올리브 오일 채워요.
이때 편마늘 낑겨 넣어도 굿.
울집애들 생토마토 안 먹어서
선드라이드토마토 샌드위치에 넣어요.
감빠스.샐러드에 넣어요.

[ᆢ]

김냉에 보관하면 3개월 이상 가요

[껍질채]

끓는물에 토마토 껍질채 데치고 껍질채올리브유 넣고 갈아 냉동보관하세요 전 껍질에 영양분 많다고 해서 같이갈아요 먹을때 걸리는거 없고 괜찮네요

[우선]

곰팡이를 피게 만드는 꼭지를 다 따세요

먹을 것 몇갠 냉장 보관하고

갈아서 압력솥에 삶아서 냉동 보관하세요