쨈 설탕 비율 궁금해요

[금]

검색하니 제각각이네요ㅜ

자두쨈 하려구요

유리병은 뭐라고 써있는거 사야해요?

열탕소독 하다가 깨질까봐 무서워요

[내열유리에]

보통은 1:1인데 취향에 따라 가감

[...]

원칙적인 공식은 과일:설탕 50:50인데 요즘은 저당열풍이라 70:30까지도 내려가더라구요
설탕 30까지 비율이 내려가면 저장성 떨어지고 곰팡이 생기기 쉬워서 꼭 냉장보관해야하고요

[..]

1대1 하셔야 오래 보존해요.

[...]

먹어 보고 너무 달지 않게 만들어서
냉장 보관하고 개봉하면 빨리 먹어버려요

달지 않으면 한 번에 많이 먹어서
금방 먹어요

[음]

빨리 먹을꺼면 35%가 제일 맛있어요 단 냉장보관 필수 오래보관하려면 개봉시 뻥 소리나게 살균밀봉 기본입니다(냉장고 보관)

[ㅇㅇ]

냉장고 없던 시절 1대1 레시피를 굳이 요즘 세상에요
요즘은 시판쨈들 봐도요
가격대 있는 제품들은 대부분 비율이 과일2에 설탕은 1 미만 이던데요
가정집에서 만든건 작은 유리용기에 나눠 담아서 빨리 소비 해야지요

[..]

유리병은 다이소 것을 사도
찬물에서부터 끓여 소독하면 깨지지 않아요.
저는 과일6,설탕4를 기본으로 하고
소비가 빠른건 7:3으로 해서 작은병으로 여럿 해놓고 먹어요.

[설탕은]

만병의 근원
생과일 얼렸다 먹을때 설탕 추가하거나
금방 먹을 만큼만 살짝 단맛 날 정도로 합니다
건강이 중요하니 저장성은 포기합니다