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돼지 갈비찜 엄청 맛있게 되었어요.

조회수 : 2,849
작성일 : 2025-10-06 10:21:10

쿠팡배송으로 오늘  5시에 받은 돼지 갈비

펄펄 끓는 물에 한번 담궈 핏물빼고, 

제일 약한 불로 한시간 끓였어요.

 

양념은

간은 간장:설탕 거의 1:1이고

저희집 설탕은 자일로스라서 단맛이 일반설탕 1/3정도 밖에 안되어 많이 넣어 줬어요.

 단맛 다양하게 주려고 미림이랑 매실청도 넣고요.

감칠맛 추가로  액젓도 좀 넣고요.

 

류수영 레서피 보니깐 양념할 때 한국자 정도 따로 빼준 다음에 간 안맞으면 추가하라고 해서

따로 뒀구요.

자작하니 엄청 맛있게 되었어요.

저렴한 돼지 갈비도 잘만 하면 소갈비 안 부럽네요.

 

IP : 211.218.xxx.115
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.10.6 10:22 AM (1.239.xxx.246)

    맛있는 갈비찜은 고기 없이 양념에만 밥 비벼 먹어도 한그릇 뚝딱이죠

  • 2. 굿굿
    '25.10.6 10:25 AM (106.101.xxx.253)

    저희집 엘에이갈비도 오늘은 잘 팔리네요

  • 3. ..
    '25.10.6 10:32 AM (59.20.xxx.3)

    돼지갈비찜도 맛있어요.

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