LA갈비냉동 물에 담궈 핏물 빼는중이에요
양념장 재워서 먹을때 그냥 프라이팬에 굽거나
에어프라이어에 굽나요?
예전에 한번 해봤다가 질겨서 망했었는데
혹시나해서요
LA갈비냉동 물에 담궈 핏물 빼는중이에요
양념장 재워서 먹을때 그냥 프라이팬에 굽거나
에어프라이어에 굽나요?
예전에 한번 해봤다가 질겨서 망했었는데
혹시나해서요
이것도 뭔가 법이 보완돼야해요
근데 너무 오래 물에 담가놓을 필요는 없어요
예 팬에 좀 천천히 오래도록 익혀야 양념이
스며들어 맛있어요
국물 자작하게 넣고 뚜껑덮고 끓으면
불약하게 줄여 어느정도 졸여지면
뚜껑열고 국물없고 윤기있게 조리해요
질긴적 없어요
마지막에 토치 해주면 더 맛있고
안해도 상관없구요
갈비찜하듯 초벌 끓이면 망하나요?
먹기전에 팬에 졸이구요
그것도 괜찮아요
갈비찜처럼 양념에 졸이다 다시 팬에 양념조금 넣고 노릇노릇 구우면 맛있어요.
우리집비법~~ 맛있게 드세요^^
졸일때 무 몇개 넣어보세요, 엄청 맛있어요^^
양념간이 맞아야 맛있어요
재워서 조금 잘라 전자랜지에 돌려 간보세요
간장 양념전 맛술 양파 설탕 배등 연육역할 하는걸 미리 재웠다가 나중에 간하세요
한우는 없더라고요
할 수 없이 찜갈비로 샀어요
호주산으로 사신 건가요?
조림으로 해야죠
식탁위에 불판있어서 구워가며 먹는건 몰라도.....
구워내놓은건 식고....굽는사람은 계속 구워야하는데..식당도 아니고
갈비찜처럼 해야죠 졸여죠
푹 자작하게 끊이면 연해요
물조금넣고 중약불로 끓이는거예요. 물기다없어지면서 윤기나고 맛있어요
La갈비찜
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