음식 간 맞추는 거 어렵네요.

[ㅇ ㅇ]

직장 다니면서도 요리 반찬 뚝딱 잘 해내는 분들 많으실턴데요. 저는 기본적으로 요리가 어렵네요ㅜ

그나마 쇼츠나 여기저기 요즘 다양한 레시피 있어서 따라해보는편인데요. 

제일 어려운 게 마지막 간 맞추는 단계..

 

사실 간만 맞아도 그냥저냥 무난한 요리가 되잖아요.

근데 마지막에 분명 간장이나 소금 넣고 맛을 봤을 때는 딱 좋다 싶은데 막상 차려서 먹거나 데워 먹으면 싱거울 때가 많아요. 

아니면 간은 괜찮은데 이맛도저맛도 아닌 상황ㅜㅜ

뭐가 문제일까요?

[간은]

좀 짜다 싶어야 싱겁지 않더군요
짜고 달면 최고..- . -

[이런경우]

대부분 한숟갈 넣으라는데 한숟갈반, 반숟갈, 80프로, 120프로 이런식으로 다르게 하기 때문이에요.
간장 한숟갈 넣으라는데 '난 짠거 싫어' 하면서 반숟갈 넣어 맛이 달라지는거죠.
뭔가르 보고 하시면 정확히 따라보세요

[음]

염도계 쓰시면안되나요.
음식도 맛 미각을 타고 나야하는데 그게 안되는 사람이 있더라구요.간 잘 못맞추는 사람이요.