단맛하고 반질반질 윤기 내는 역할인가요?
지금껏 올리고당 사본적이 없어서 무슨 맛인지도 몰라요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리에 들어가는 올리고당은 무슨 역할 하는거에요?
.. 조회수 : 2,311
작성일 : 2025-07-14 00:17:11
IP : 118.235.xxx.107
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'25.7.14 12:19 AM (218.219.xxx.96)네.. 설탕 대신 사용
2. ..
'25.7.14 12:22 AM (118.235.xxx.107)그럼 같은 비율로 넣으면 될까요?
올리고당 1스푼이면 설탕 1스푼 그렇게요?3. ...
'25.7.14 2:07 AM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요4. ...
'25.7.14 2:08 AM (1.237.xxx.38)물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 멸치볶음 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요5. ..
'25.7.14 7:56 AM (211.208.xxx.199)물엿하고 올리고당의 기능이 달라요
물엿은 전분기가 있어요.
올리고당은 전분기가 없어요.
물엿은 열이 닿으면 꾸덕해집니다.
단맛을 내는건 같아요.
열을 가하는 볶음, 조림은 물엿
무침 같은건 올리고당.
이 인스타 릴스를 보시면 이해 되실거에요.
https://www.instagram.com/reel/DL57o6_ss6Y/?igsh=dDY5cDFkb2J0Y3lr
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1745469 | 나 건희야. 열받지 말고 읽어 봐~ 10 | 흥 | 01:06:27 | 3,923 |
| 1745468 | 내란ㆍ마약과는 연관없을까요? 10 | 마담주얼리 | 00:57:12 | 1,624 |
| 1745467 | 삼부체크 양평도로 대왕고래 궁금합니다 3 | ㆍㆍ | 00:55:26 | 884 |
| 1745466 | Cnn 속보도 떴네요 7 | .... | 00:54:57 | 7,550 |
| 1745465 | 구성환, 세입자라더니 월세 받는 건물주였다 25 | 음 | 00:54:32 | 7,355 |
| 1745464 | 거니가 만만치 않은데 8 | 근데 | 00:52:20 | 2,886 |
| 1745463 | 베트남 영부인 한복은 누가 정했을까요? 34 | 예쁜한복도 .. | 00:51:13 | 6,072 |
| 1745462 | 진짜 어지간히 했어야지 5 | ooooo | 00:47:02 | 2,019 |
| 1745461 | 둘 중 하나를 잃어야 한다면? 19 | ... | 00:47:02 | 2,146 |
| 1745460 | 주진우, 지귀연은 처벌 안되나요? 5 | ... | 00:46:47 | 1,695 |
| 1745459 | 역사적인 수치네요 7 | ... | 00:36:28 | 2,297 |
| 1745458 | 거니-명품 시계 요구하는 방식이 진짜 추잡하네요 13 | 추잡 | 00:35:53 | 4,889 |
| 1745457 | 저 네시반에 일어나야되서 자는데 2 | ㅋㅋㅋ | 00:35:45 | 1,452 |
| 1745456 | 김건희 쌩쇼중 육성으로 욕이 튀어 나왔던 장면 52 | 하 | 00:34:36 | 15,758 |
| 1745455 | 서울구치소 빤쓰남도 이밤에 소식 들었을까요? 10 | 꼬소 | 00:33:03 | 2,508 |
| 1745454 | 건강식하니 살이빠지는데 안좋은거죠? 9 | ㅡㅡ | 00:31:09 | 2,662 |
| 1745453 | 수의에 샤넬 디올 자수 좀 놔줘라. 8 | .. | 00:30:39 | 1,409 |
| 1745452 | 알흠다운 밤 4 | 야홋 | 00:28:20 | 807 |
| 1745451 | 카톡 메세지삭제, 5분에서 24시간으로 확대 7 | 굿굿 | 00:27:24 | 3,480 |
| 1745450 | 쌍으로 구속 2 | 경축 | 00:26:12 | 815 |
| 1745449 | 사필귀정 인과응보 당선무효 2 | 엉엉 | 00:23:46 | 1,203 |
| 1745448 | 두 년놈 다른 구치소인가요? 1 | 옥사기원 | 00:21:19 | 1,364 |
| 1745447 | (축) 걸크러시 구속 ㅋㅋㅋㅋ 12 | 뮨파들아 | 00:20:21 | 4,894 |
| 1745446 | 구속기각 글 6 | ... | 00:18:20 | 2,841 |
| 1745445 | 당선무효 판결까지 가면 좋겠습니다 13 | blㅁ | 00:14:24 | 3,147 |