"공을 들여서 육수를 만드는건 멸치나 다시마나 소뼈나 이런데 들어있는 MSG를 꺼내기 위한 작업이에요. 전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나 과학적인 측면에서는 아무 차이가 없습니다 "
- 이덕환 서강대 화학과 교수
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전통 육수 - MSG 육수 차이점
움 조회수 : 1,743
작성일 : 2025-07-13 18:13:00
IP : 121.173.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.7.13 6:15 PM (45.118.xxx.10)제목 보고
둘이 실제적으로 아무 차이가 없다고 쓰려고 클릭했는데
본문에 이미 써있네요 ㅎ2. ..
'25.7.13 6:16 PM (39.118.xxx.199)맛에는 미묘한 차이가 있죠.
3. ㅋㅋ
'25.7.13 7:32 PM (175.194.xxx.161)이런거 백날 알려줘도 분명히 또 댓글이 달릴듯
화학조미료 먹으면 잠이 쏟아져요
혀가 얼얼해요 피부가 가려워요 등등4. 감칠맛
'25.7.13 9:12 PM (116.41.xxx.141)이라는 자체를 구현한게 msg
고기태울때 나는 맛도
엄마집 요양보호사들
제가 걍 편하게 다시다 쓰시라고 하니
자기네들은 조미료안쓴다고 다 큰소리치더니
뭔 연두에 참치액에 미림에 굴소스에 동전육수에
다 갖춰놓고는 ㅎ
미원이나 다시다만 화학조미료 나쁜물질이라 생각하는듯 ㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1737108 | 미용 자격증 취득 후 인턴 취업이요 1 | 미용 | 2025/07/20 | 617 |
| 1737107 | 배드민턴 안세영, 중국 왕즈이 꺾고 일본오픈 정상…올해 6번째 .. 20 | ... | 2025/07/20 | 4,990 |
| 1737106 | 삼계탕 안 드시는 집들은 14 | 오늘 | 2025/07/20 | 2,663 |
| 1737105 | 요즘 저만 입맛 없나요? 4 | .. | 2025/07/20 | 1,023 |
| 1737104 | 민생지원금 사용처 지역 6 | ... | 2025/07/20 | 1,622 |
| 1737103 | 이재명 대통령, 유홍준 국립중앙박물관 관장 임명 22 | 속보 | 2025/07/20 | 5,339 |
| 1737102 | 요즘에 보도되는 동성커플요 2 | ㅇㅇ | 2025/07/20 | 2,625 |
| 1737101 | 사춘기 아들방 냄새잡는법 알려주세요 20 | ppp | 2025/07/20 | 2,828 |
| 1737100 | 국립중앙박물관장에 유홍준 11 | ... | 2025/07/20 | 4,506 |
| 1737099 | 도전하는 타입이신가요? 4 | ISTP | 2025/07/20 | 885 |
| 1737098 | 집에 요이불 있으세요? 8 | ... | 2025/07/20 | 2,606 |
| 1737097 | 윤달문의 | 궁금 | 2025/07/20 | 542 |
| 1737096 | 와 .. 개후련한 대한민국 내란상황 총정리 2 | .,.,.... | 2025/07/20 | 3,061 |
| 1737095 | 도가니탕 잘하는 곳 있나요.. 12 | 서울 | 2025/07/20 | 1,226 |
| 1737094 | 가정용 혈압기 수치 낮게 나오나요 12 | 마윤 | 2025/07/20 | 1,737 |
| 1737093 | 챗gpt 사주 정말 맞는거같으세요? 14 | 챗지피티 | 2025/07/20 | 3,206 |
| 1737092 | 강선우 공격은 이재명 악마화패턴이었다 41 | ㅇ | 2025/07/20 | 2,842 |
| 1737091 | "집이 지옥 될라" 화들짝...수억 날려도 상.. 6 | ... | 2025/07/20 | 5,262 |
| 1737090 | 민주당원 투표 | 개인날 | 2025/07/20 | 457 |
| 1737089 | 레몬파운드케익 자꾸 생각나요 11 | 내일 | 2025/07/20 | 3,079 |
| 1737088 | 故오요안나 '직장 내 괴롭힘' 손해배상 소송 시작 2 | .. | 2025/07/20 | 2,024 |
| 1737087 | 전현무계획 과 여수 백반집 10 | .. | 2025/07/20 | 7,064 |
| 1737086 | 집을비워놓고 매도할건데 9 | 감사 | 2025/07/20 | 2,607 |
| 1737085 | 쿠팡 고객센터 2 | 아프다 | 2025/07/20 | 985 |
| 1737084 | 날씬한분들 소식하고 여찌 사세요? 20 | ㅠㅠ | 2025/07/20 | 5,479 |