담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 572
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1735228 | 마켓컬리 추천 상품 있으신가요? 12 | -- | 2025/07/14 | 2,710 |
| 1735227 | 가짜박사 최성해 4 | ㄱㄴ | 2025/07/14 | 2,162 |
| 1735226 | 몸 낮추고 말 바꿨지만…청문회서도 거짓 해명 22 | 출처sbs | 2025/07/14 | 4,353 |
| 1735225 | 지금 선선한 날씨도 정상이 아니죠? 2 | ..... | 2025/07/14 | 2,471 |
| 1735224 | sbs에서 강선우 쓰레기 사진 내보냈네요 21 | ... | 2025/07/14 | 7,950 |
| 1735223 | 강선우 임명으로 여성계 임명 관례 끊어냈다!! 20 | ... | 2025/07/14 | 3,470 |
| 1735222 | 빗소리 들으며 팝 듣는데... 3 | 우왕 | 2025/07/14 | 1,011 |
| 1735221 | 호박잎을 다시 데쳐도 될까요? 4 | 호박잎 | 2025/07/14 | 909 |
| 1735220 | 우와 강선우 역대급이네요 33 | 대단 | 2025/07/14 | 20,420 |
| 1735219 | 카카오 김범수 명신이랑 웬수된거 같은데 불까요?? 김예성회사에 .. 7 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/14 | 4,376 |
| 1735218 | 드레스룸에 이불 두세요? 5 | 지금 | 2025/07/14 | 2,034 |
| 1735217 | 그리운 가수 거북이를 9 | lllll | 2025/07/14 | 2,888 |
| 1735216 | 주사피부염으로 엘리델연고 사용하신분께 여쭤봐요 23 | 미미 | 2025/07/14 | 1,478 |
| 1735215 | 미용수업 3일차입니다 10 | 달이 | 2025/07/14 | 2,218 |
| 1735214 | 감탄브라 입어보신 분들 13 | … | 2025/07/14 | 4,447 |
| 1735213 | 창업고민 7 | 50대 | 2025/07/14 | 1,474 |
| 1735212 | 김명신을 까발린 최재영목사닝ㅜㅜ 28 | ㄱㄴ | 2025/07/14 | 5,698 |
| 1735211 | 헐~ 심장이식 수술했던 사람을 걷어찼다구요? 37 | .. | 2025/07/14 | 18,708 |
| 1735210 | 코스트코)두리안아이스크림,김치찌개 후기부탁드려요 4 | 코스트코 | 2025/07/14 | 2,016 |
| 1735209 | 아파트 이웃들에게 감동포인트 2 | 하하 | 2025/07/14 | 2,254 |
| 1735208 | 요즘 무슨 반찬 해먹는지 공유할까요? 16 | 반찬가게 | 2025/07/14 | 5,027 |
| 1735207 | 윤가가 버티면 20일후에 또 풀려나는 꼼수 9 | 윤건희 종신.. | 2025/07/14 | 4,121 |
| 1735206 | 강선우 청문회에서도 거짓해명 9 | Rrr | 2025/07/14 | 2,504 |
| 1735205 | 결혼을 왜했니? 19 | 도대체 | 2025/07/14 | 5,669 |
| 1735204 | 윤가의 목표는 병보석으로 풀려나는것 7 | ㅇ | 2025/07/14 | 2,506 |