매실장아찌 유리용기 완벽밀폐가 안되네요

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오늘 산 8리터짜리 유리용기인데요

물을 담아보니 완벽 밀폐가 안되선지

물이 살짝 졸졸졸 세네요

이거 사용하면 안되는건가요?

무조건 밀폐되는 거야하나요?

가만보니 뚜껑에 달린 고무패킹이 잘못된거같아요

유리병 교환할까요?

아님 그냥 써도 될까요?

낼 바꾸러 가기 귀찮네요 ㅠㅠ 

 

[aa]

발효되면서ㅜ나오는 가스가 빠져야지ㅡ안그러면 폭발해요

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헉.. 폭발이요?
장아찌이고 냉장보관할건데
폭발하나요?

[...]

완전밀폐 안되어도 됩니다.
가끔 열어서 나무주걱으로 저어서 설탕 다 녹여야 해요.
그냥 두면 위아래 설탕 농도가 달라서 위에 곰팡이 생길 수도 있어요.

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그러니까 첫댓님 말씀은
냉장고에서 밀폐 안되게 보관해란 말씀이신가요?

[앗죄송]

매실청... 이라고 생각했어요
폭발은..잊으세요 ㅠ

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설탕은 현재 다녹은거같아요

그럼 좀 새는 용기라도 그냥 보관해도 되는걸까요

[...]

정 걱정되시면 랩이나 비닐봉지 한장 덮으시면 밀폐력이 좀 나아집니다.