육개장에 숙주는 꼭 데쳐넣어야해요?

[힘들어]

너무 힘든데

어차피 팔팔 끓일건데

그냥 안데치고 씻어서 바로 넣으면 안되나요?

[...]

국물이 흥건해지고 풀맛?
데쳐넣으시는걸 추천드려요.
저는 그래요.

[ㅇㅇ]

깨끗히 씻어서 넣으면 상관은 없다고 봅니다

[씁쓸한맛]

나던데요.

[아]

풀맛이 나서 그렇군요

[ㅇㅇ]

따로 데쳐 넣고 vs 그냥 한 번에 다 때려 넣고
맛 차이를 아는 분들은 따로 데치는 거고요
맛 차이를 모르는 분들은 한 번에 몽땅 다 넣어도 상관 없겠지요

[ㄹ]

생으로 넣으면 비린내 나요
기껏 정성껏 해놓고 후회하기 싫으시면 데쳐넣으셔요

[...]

저는 상관 안하고 그냥 다 넣어요.
녹두나물 대신 콩나물 넣기도 해요.

[상관없음]

그냥 넣어요.

[헐]

숙주 데쳐서 넣는거 처음 알았어요;;
여태 생숙주 넣었는데 다음엔 꼭 데쳐서 넣겠어요ㅎ
맛이 얼마나 다를지 기대됩니다^^

[맛 모르면]

생으로 넣었는데요
데쳐 넣는게 풋내가 안나더라고요
데치기 귀찮으면
끓는 물을 숙주에 부어 숨 죽인 다음에 넣어요