예를 들어 파스퇴스에서 나오는 생우유와 멸균우유는 같은 맛일까요?
그걸 다 먹어볼수도 없고..ㅎ
82님께 여쭤봅니다~~
자유게시판
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멸균우유.. 보통 같은 브랜드 생우유와 같은 맛인가요?
우유 조회수 : 1,880
작성일 : 2025-04-25 17:52:47
IP : 211.235.xxx.160
15 개의 댓글이 있습니다.
1. 아니요
'25.4.25 5:54 PM (175.119.xxx.162)완전 달라요 멸균은...
저희 우유 좋아하는데 파스퇴르 멸균은 안..아니 못 마시겠어요.
일단 색이....달라요..농도도...2. 234
'25.4.25 5:55 PM (112.151.xxx.75) - 삭제된댓글멸균은 그냥 우유랑 달라요
메이커별로 다 먹어봤지만
나 멸균이야...딱 그맛 ㅎㅎ3. ....
'25.4.25 5:56 PM (1.241.xxx.172)맛이 정말 다르죠
저는 멸균 우유 좋아해요.
브랜드 가리지 않고 멸균우유 좋아하는.
방금 파스퇴르 멸균우유 마셨는데 ㅎㅎ
저는 저지방 우유나 해외 우유는 별로고요.
생우유도 좋아하고 멸균 우유도 아주 좋아해요4. 원글
'25.4.25 5:56 PM (211.235.xxx.160)헐.. 그렇군요.
그럼 잴맛있는건 뭘까요?
애들 크니 생우유는 다 못먹을거 같아 멸균우유 사보려해요.5. ...
'25.4.25 5:59 PM (1.241.xxx.172)입맛이 다 다르고
멸균 아예 싫어하는 사람도 많아요
작은 거 하나 사다가 시식해보심이6. 편의점
'25.4.25 6:03 PM (223.38.xxx.101) - 삭제된댓글편의점에서 작은 것 하나 사 드셔 보세요.
제 입에는 분유 탄 맛이라 입맛에 안 맞더라고요.
생우유 남는 게 걱정이면 비싸도 200ml 500ml 사면 됩니다.7. 234
'25.4.25 6:05 PM (112.151.xxx.75) - 삭제된댓글저도 우유소비 줄어서 멸균 24들이 1박스 샀다가 다시 생우유 그리워 돌아왔어요 가끔 조금씩
8. 플랜
'25.4.25 6:09 PM (125.191.xxx.49)비락에서 나오는 올바른 우유 맛있어요
아들녀석이 맛있다며 잘 먹더라구요9. 둥글게
'25.4.25 6:26 PM (180.228.xxx.184)서울우유 클릭유 1A등급 멸균우유는 오히려 생우유보다 맛있는것 같아요. 캡뚜껑이 있어서 다른것보다 비싸지만 한박스 사봤거든요. (멸균우유 1000미리 중에 뚜껑 없는게 대부분인데,, 왜 뚜껑 안달려있나 몰겠어유. )
일년째 먹는중인데 얜 진짜 맛있어요. 유통기간 길죠. 우유 상해서 버릴일 없죠. 아주 편해요. 다른 멸균도 먹어봤고. 수입 멸균도 먹어봤는데,,, 서울우유 클릭유가 최고요. 서울우유한테 1원 한장 안받았고. 우유도 전부 내돈으로 사먹었어요. 광고라고 오해하심 억울합니당.10. 달라요
'25.4.25 6:59 PM (123.212.xxx.149)멸균 특유의 고소함이 있어요. 전 좋아하는 편.
외국 멸균은 또 달라요.11. ...
'25.4.25 6:59 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글저는 멸균우유만 마셔요
멸균우유는 말그대로 모든균을 사멸시킨
균의 포자까지 완벽히 제거한 우유예요.
일반우유는 등급이 있죠
세균수 기준으로 1A등급,1등급 이렇게요
또 법적준수사항은 아니지만 체세포등급도 따로 있어요
이건 젖소의 유방건강상태와 관련있는거고요.
일반적으로 세균이나 미생물들은 단백질로 이루어진것이기때문에 71도이상이되면 죽는다고해요.
젖소에게서 우유를 착즙한후
저온장시간 살균법은 60~65도에서 30분간 살균해요.
고온장시간 살균법은 72~73도에서 15초 살균하고
초고온 순간살균법은 130~150도에서 0.5초~2초 정도 살균해요. 열이 가해지면 단백질,지방의 변성으로 맛이 변해요. 이렇게 온도와 시간을 달리한 살균법이 여러가지 있는 이유는 균을 어느정도 제거하면서 맛을 확보하려는거고요. 일반우유기준 잔존하는 세균수는 법적으로 허용치가 정해져서 등급을 매기고요. 이런 살균과정의 목적은 결핵균을 사멸시키기 위해서예요. 지금이 60~70년대도 아니고 또 결핵의 원인은 병든 소나 양, 가축의 젖을 먹었을때 인수공통감염병으로 걸린다는데 대부분의 우리는 직접 젖소키워서 젖 짜서 먹지도 않는데 왜 아직도 결핵환자가 많지? 에서 의학적 지식은 없지만 늘 풀리지않는 궁금증이었어요. 결핵은 아직도 국가에서. 정부시책으로12. ...
'25.4.25 7:08 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글암튼 우유의 살균과정은 결핵균을 제거하기위함이 주목적으로 알고있어요.
살균후 결핵검사인 튜베르쿨린 테스트를 한후에 시중판매되고요.
저는 그런이유로 살균보다는 멸균을 선택했고
맛은 조금 포기하고
우유를 카페라떼로 마시는데 항상 멸균우유를 이용해요.
그렇다고
시중 일반우유 먹으면 결핵 걸린다는 뜻은 아니란거 분명하게 밝힙니다.
요즘같은 세상에 결핵이 왜 걸리지? 단순한 의문에서 출발해서 발병원인을 찾아봤고 우유의 살균과 멸균을 찾아보았고 튜베르쿨린 테스트도 반드시 한다는것도 알게되었다는것뿐. 더 정확한 디테일은 여기 전문가선생님들도 많으시니 누가 설명해주셨으면 더 좋겠네요..
멸균은 균이 하나도 없는 상태이기때문에
실온장기보관 가능해요(개봉후는 달라지겠죠)
햇반도 원리는 같아요. 균이 없는 멸균포장이어서
실온에 장기보관 가능하고요.13. ....
'25.4.25 9:26 PM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글폴란드 빨간통 멸균 맛없어요. 다른나라건 어쩐지 모르겠는데 비추해요 라떼로 만들어도 맛없음
14. 마거리트
'25.4.26 1:36 AM (125.249.xxx.10)서울우유 멸균우유 좋아합니다. 비싸서 외국산 멸균우유 인터넷으로 사서 먹습니다
15. 원글
'25.4.26 3:05 AM (203.170.xxx.114)감사합니다.
외국꺼 일단 거르고요.ㅎ
서울우유. 클릭유랑 비락은 모르던건데 냉큼 담아놨어요^^
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