오래전 82장터에서 레드키위란걸 처음 알게돼
장터 사라졌지만 그분이 활동하는 다른공간알게돼
연례행사로 매년 한상자는 사먹었거든요
올해는 경기도 그렇고
망설이다가 ,,,
그래도 한상자는 먹어주는게 예의같아 느지막히
한상자 주문해 익혀 개시를 했는데
이젠 옛 그 첫맛이 안납니다
샤인포도도 수확 딱 몇년차까지 가장 최상의
맛 나온다더니
진짜 지인이 귀농해 수확 2년차인거 먹었을때
향 자체가 달랐거든요
신맛스타일아니라 택하던 레드인데
이젠 굳이 찾아먹을 맛이 아니네요
감나무는 늙을수록 다른 나무는 젊을수록 과일이 맛있어요.
늙은 나무는 교체 하대요
감나무는 그런가요 ?
제 고향뱥두렁 늙은 감나무 많은데 그걸 확인해볼 생각은 안했군요
감나무는 3 40년 지나야 진짜 감맛이 난대요.
살구나무 오래될수록 맛있어요.
새로 더 심었는데 맛 없어서 오래된 나무 것만 먹어요.
진짜 감나무 늙을수록 맛있다는것 맞아요. 친척아저씨네 40년된 대봉나무 대봉이 진짜 환상적으로 맛있어요. 절대 시중에서 먹을수 없는맛이에요.
고향에 올락낼락하는 오빠들한테 감나무 안부좀 물어봐야겠네요
감나무는 모르겠지만
과일 나무가 늙어가면 맛이 떨어진다 하더군요.
근방에 포도가 유명한 곳인데
맛이 달라요.
그래서 싹 베고 새로 심는다 하더군요.
맞아요
하지만
과일은 나무탓 보다 그해의 날씨나 기온 병충해 발생 등이 많이 좌우해요
포도주 만들때 떼루와가 중요하다고 하는데 그것과 같은거예요