연어회 궁금합니다

[연어]

컬리에서 연어횟감주문했는데 그동안은 연어사면 구워만먹었거든요 .회로먹을때 씻어서 먹나요? 아니면 그냥 썰어서 먹나요?

[ㅇ.ㅇ]

컬리는 모르겠고
저는 코스코에서 사오면 그냥 썰어먹어요
다른분들은 소금?식초 탄물에 담갔다가 닦아서 드신다고 본거 같구요.

[safari]

곤부즈메 찾아보세요! 저도 굽기만 했다가 다시마로 숙성해서 회로 먹으니 보관도 오래되고 식감도 훨씬 좋더라고요

[....]

전 식초넣은 물에 담갔다가 키친타올에 물기 쏙 빼서 먹어요

[연어회..]

코스트코 연어 ㅡ그냥 썰어먹는다

[ㅇ.ㅇ]

이번엔 바로 먹고남은거는 다시마로 감쌌다가 먹기도했네요.

[그냥]

저도 물로 씻고 싶은데 그러지 말고 그냥 썰어먹으라고 하더군요.
참고로 코스코 연어는 노르웨이 항공수송한 것으로 100% 횟감이니 그냥 먹으면 되고
다른 곳에서 구입할 경우에는 횟감용인지를 꼭 확인하고 회로 먹으라고 합니다.
모든 연어가 회로 먹을 수 있는 것은 아닌 모양.

[..]

그냥 먹어도 무방할거 같긴 한데 좀 찝찝하면 소금물에 재빨리 헹궈서 닦아 먹기도 하고 청주 뿌리기도 해요.
청주 다시마로 숙성해서 먹기도 하구요.

[연어]

네 연어요리법찾아봐도 씻는단계는 생략되어있더라고요 .
회는 별로 안좋아해서 안해봤는데 애들이 워낙좋아하니 사먹는데는 한계가 있네요 . 제가 딸보고 곰이될거같다고했어요 .연어를 워낙좋아해서 . 청주다시마 숙성은 자신이없고 ..일단 그냥썰어서 먹여볼게요 감사합니다