푸딩 같은거 만드는데요
레시피에 판젤라틴을 찬물에 10분 불린후
데운 생크림에 넣어서 녹이라고 되어있는데요
어차피 데운 생크림에 넣으면 녹는건 마찬가지인데
왜 불려서 쓰라는 건지 궁금합니다
요리고수님 계시면 알려주세요
안불리고 그냥 넣으면 어떻게 되나요?
푸딩 같은거 만드는데요
레시피에 판젤라틴을 찬물에 10분 불린후
데운 생크림에 넣어서 녹이라고 되어있는데요
어차피 데운 생크림에 넣으면 녹는건 마찬가지인데
왜 불려서 쓰라는 건지 궁금합니다
요리고수님 계시면 알려주세요
안불리고 그냥 넣으면 어떻게 되나요?
수분량 때문일거 같은데요. 그냥 넣으면 마른게 수분 끌어당겨서 수분량이 줄어들잖아요.
웬일로 직장 동호회서 남편이 티라미슈 만들어 왔는데
판젤라틴 덜 녹여 섞었는지 마스카포네 크림 속에
덩어리가 계속 씹혀서 알로에인줄ㅎㅎ
아하 수분양 + 잘 녹으라고
감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1594418 | 저 위로 좀요....40살 후반에 시험떨어지니 의기소침해지네요.. 5 | 화창한주말 | 2024/05/18 | 3,978 |
1594417 | 남들이 자기한테 잘해준다고 계속 4 | ㄷㄴ | 2024/05/18 | 1,766 |
1594416 | 두통은 약물 치료외 다른 치료는 어떤건가요? 4 | ... | 2024/05/18 | 526 |
1594415 | 급) 저희 어머니 혈압 봐주세요. 6 | 응급실? | 2024/05/18 | 2,199 |
1594414 | 82에 글 쓰다보면 정신 촥~ 1 | ᆢ | 2024/05/18 | 1,351 |
1594413 | 일하다가 지적 당하면..어떻게 맘 추스리세요? 6 | ㄴㅇㅁ | 2024/05/18 | 1,679 |
1594412 | 구몬수학 최대 장수... 8 | .... | 2024/05/18 | 3,106 |
1594411 | 나혼산 구성환 나왔는데 12 | ㅇㅇ | 2024/05/18 | 6,940 |
1594410 | 만나자고만 하고 뭘할지 생각이 없는 남자 22 | 어렵네 | 2024/05/18 | 3,887 |
1594409 | 폐지줍고 다니는 할아버지,할머니들이 왜 많을까요? 30 | ........ | 2024/05/18 | 6,294 |
1594408 | 보냉가방과 아이스박스 차이 많이나나요? 2 | ㄱㄴ | 2024/05/18 | 1,245 |
1594407 | 오피스텔 매매 5 | … | 2024/05/18 | 1,799 |
1594406 | 요샌 애슐리가 최고인듯요 55 | ㅇㅇ | 2024/05/18 | 24,193 |
1594405 | 퇴직앞둔 남편 23 | 남편 | 2024/05/18 | 5,305 |
1594404 | 비누로만 머리감으시는분 있나요? 12 | ... | 2024/05/18 | 1,998 |
1594403 | 아들에게 감동했네요 17 | 111 | 2024/05/18 | 4,687 |
1594402 | 김호중은 절대 안무너집니다. 51 | 호중.. | 2024/05/18 | 22,090 |
1594401 | 댓글은 놔두고 본문만 삭제하겠습니다 73 | .... | 2024/05/18 | 6,897 |
1594400 | 액체만 마시면 배가 안부르죠? 2 | 배부름 | 2024/05/18 | 837 |
1594399 | 범죄도시 출연자들 검색하다 나이보고 좀 쇼킹.. 2 | 노안 | 2024/05/18 | 2,159 |
1594398 | 원룸에선 빨래건조를 어떻게 하나요 9 | ㄴㄱㄷ | 2024/05/18 | 2,234 |
1594397 | 수영복살때 꽉끼는듯한거 사는게 맞는건가요?ㅜㅜ 7 | dd | 2024/05/18 | 2,173 |
1594396 | 성향 맞는 친구가 있나요? 3 | 참 | 2024/05/18 | 1,439 |
1594395 | 40대 모여봐요. 9 | ... | 2024/05/18 | 2,382 |
1594394 | 소속사가 김호중 과잉보호 한답시고 일을 더 키웠네요 10 | .... | 2024/05/18 | 3,088 |