레몬즙 비율 맞게 넣었는데 순두부처럼 몽글몽글이 잘 안되어요. 지극히 일부만 되고 걸르면 밑에 끓인 우유가 후루룩 그냥 내려오네요. 뭐가 잘못된 걸까요? 생크림은 안 넣었어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급.리코타치즈가 굳질 않아요
치즈 조회수 : 624
작성일 : 2023-12-04 19:00:49
IP : 210.205.xxx.119
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'23.12.4 7:03 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글레몬즙을 더 넣어야죠
없으면 식초라도2. …
'23.12.4 7:12 PM (104.28.xxx.146)생레몬즙 아니고 그냥 시판레몬즙은 산도가 낮아서
그럴 수도 있어요.3. ..
'23.12.4 7:15 PM (119.204.xxx.182)식초 넣어보세요
4. 앗
'23.12.4 7:21 PM (210.205.xxx.119)그렇군요 식초 넣어 다시 끓여볼게요
5. 생레몬즙
'23.12.4 7:23 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글생크림 넣고 해도 덜 엉킬때 잇고, 한덩어리로 잘 엉킬때도 있더라구요.
전 그냥 밥솥으로 해요. 그래야 실패를 안 하더라구요6. 티니
'23.12.4 7:54 PM (106.101.xxx.28)레몬즙 넣고 잘 섞이라고 저으면 그래요 ㅠ
아주 예민보스라는..7. …
'23.12.4 8:07 PM (223.38.xxx.101)밖에 두고 충분히 식혀야 잘 굳고
주르륵 흐르는게 줄어요.
전 아예 하루밤 밖에 뒀다가 걸러요.8. 와
'23.12.4 8:38 PM (210.205.xxx.119)82님들 다들 요리도사네요. 맞아요.시판 레몬즙 넣고 저어줬어요. 저희집에 소금이 함초소금밖에 없어서 넣었더니 거뭇거뭇 뭉친게 보기 그래서 열심히 저었었어요. 레몬즙 넣고도 잘 섞이라고 또 많이 저었구요. 식초넣었더니 몽글해져서 비주얼은 성공인데 맛이 그렇게 고소하진 않아요. 치즈가 아니라 순두부에 가까운 맛. 다음엔 식초로만 잘 안 젓고 고소하게 해보겠습니다. 다들 감사요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1530637 | 이낙연 신당 7.9% 첫 등장 17 | ㅇㅇ | 2023/12/14 | 2,745 |
| 1530636 | 돈 많아도 사는게 재미없어요 56 | 돈도별루 | 2023/12/14 | 25,508 |
| 1530635 | 고마운 은사가 없어요 저는... 13 | ㅇㅇ | 2023/12/14 | 2,104 |
| 1530634 | 신검에서 단백뇨로 병원서류 보내라는데요 1 | … | 2023/12/14 | 1,547 |
| 1530633 | 금융소득조회 홈택스에서 안 되나요 3 | ㅡㅡ | 2023/12/14 | 1,349 |
| 1530632 | 영화 잠...스포. 7 | ..... | 2023/12/14 | 2,933 |
| 1530631 | 남자 울코트 드라이비용 얼마나 하나요 1 | 세탁 | 2023/12/14 | 1,000 |
| 1530630 | 자동차를 12월에 샀더니 안좋은 점 3 | 00 | 2023/12/14 | 3,836 |
| 1530629 | 주식해서 성공한 분 계신가요 6 | 진짜 | 2023/12/14 | 3,454 |
| 1530628 | 고려거란 전쟁 강감찬 부인 ㅋㅋㅋㅋ 4 | 우주 | 2023/12/14 | 3,840 |
| 1530627 | 혼자 여행 노하우 있을까요? 10 | 음 | 2023/12/14 | 2,361 |
| 1530626 | 사망유희 토론때 진중권의 ㅂㅅ미를 아셨나요? 3 | ㅎㅎㅎㅎ | 2023/12/14 | 1,246 |
| 1530625 | 텀블러 첫 세척 어떤방법으로~ 2 | 겨울비 | 2023/12/14 | 1,264 |
| 1530624 | 수시결과 보고 애가 울어요 10 | 이힝 | 2023/12/14 | 4,880 |
| 1530623 | 이번주 나솔 남자출연자들 13 | ㅇㅇ | 2023/12/14 | 5,479 |
| 1530622 | 김건희 주가조작 했느니 뭐니 20 | ㄴㅅㅈ | 2023/12/14 | 2,869 |
| 1530621 | 빅효신 라이브는 어떤가요 8 | ㅇㅇ | 2023/12/14 | 1,679 |
| 1530620 | 해병대, 대통령실 통화 24분 뒤 ‘이첩 사건’ 도로 회수했다.. 12 | 에휴에휴 | 2023/12/14 | 2,081 |
| 1530619 | 들어본 캐롤중에서 제일 예쁘고 귀여운 목소리... 11 | 반짝반짝 | 2023/12/14 | 2,414 |
| 1530618 | 봉하김치는 언제까지 파나요? 13 | 내맘 | 2023/12/14 | 1,673 |
| 1530617 | 하이볼 추천 해주세요~ 9 | 맛있는 | 2023/12/14 | 1,996 |
| 1530616 | 미금리인하 기대감에 우리나라 대출금리도 내린다는 6 | 금리 | 2023/12/14 | 1,969 |
| 1530615 | 주세요닷컴에서 무료분양받아보신 분 있나요? 5 | 반려견 | 2023/12/14 | 675 |
| 1530614 | 국가장학금 F맞으면 3 | ㆍㆍㆍ | 2023/12/14 | 2,093 |
| 1530613 | 눈밑지방재배치 6 | ... | 2023/12/14 | 2,591 |