추석 특식 ..고기국수 입니다

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알바가서 단체급식만 여러 날 먹으니

고기가 너무 부족해서

어제 ㅎㄴㄹ 마트가서

돼지 앞다리살 보쌈용 한덩이 사서

미소된장 조금과 향채 좀 넣고 삶았어요

 

저녁에

고기는 2/3정도 잘라 먹어치우고

오늘 아침 일어나

냄비 위에 동동 뜬 하얀 기름을 다 걷어냈어요

 

여기에 국간장, 참치액 좀넣고

소금 후추 넣고 ...

미원도 한꼬집 ㅎㅎ(넣어야 튀는 맛 없이 무난해져요)

 

숙주나 콩나물은 (아쉽다)

생각못해 안 사왔고

집에 호박이랑 부추 있길래 넣고

고기 좀 썰고

중면 삶아 씻은 후 국물에 넣고 토렴

 

아주 뜨거워진 국수

그릇에 담고

뜨거운 국물 붓고 

고기 올려서

후추 좀 뿌려 먹는데

맛있더라구요 ~~~~~~~~
제주도에서

사먹던 거보다 안 느끼하고 맛나요

(나 고기국수 좋아했네!)

 

오늘의 킥은

고기 삶을 때 우리 된장보단

미소된장 한수저 !!!

(일본 거 아니고 ㅊㅈㅇ 미소된장)

 

이거랑 송편 먹었으니 됐음!

추석이 별건가?

[원글님]

고기국수는 제주도에서 사먹는 건줄로만 알았어요
글쓰신것 보니 집에서 저도 도전해보려고요 너무 맛있겠어요 ^^