사골처럼 살 없는 뼈만으로 곰탕 끓일 때
고기 따로 넣으려면 어느 부위가 좋은가요?
원래 잡뼈에 붙은 고기 좋아하는데
손질 귀찮아서 덩어리로 넣으려고요.
잡뼈 고기 같은 질감이면 좋겠어요.
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곰탕에 고기만 추가하려면 어느 부위?
... 조회수 : 1,090
작성일 : 2023-09-25 13:18:27
IP : 116.41.xxx.107
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'23.9.25 1:21 PM (121.161.xxx.152)사태 넣으시면 되겠네요.
좀 더 고급질려면 양지...2. 저는
'23.9.25 1:22 PM (210.117.xxx.5)사태넣어요.
3. ...
'23.9.25 1:22 PM (125.128.xxx.217)스지???
4. 보석
'23.9.25 1:23 PM (175.120.xxx.173) - 삭제된댓글아롱사태요
5. ..
'23.9.25 1:24 PM (116.121.xxx.209)뼈에 붙어 질감, 적당한 지방
사태가 쫄깃 쫄깃 맛있죠.
사태만 핏물 빼서 한소끔 끓인 후 기름 어느 정도 제거 하고 압력솥에 추 돌고 중불에 20분 끓인 후 그 국물을 사골 원물과 섞어서
목심도 맛있어요.6. ..
'23.9.25 1:32 PM (211.208.xxx.199) - 삭제된댓글사태나 양지머리.
저는 양지머리를 더 좋아합니다.
더 기름져요.7. ...
'23.9.25 1:33 PM (125.177.xxx.82)전 양지 넣어요
8. 나는나
'23.9.25 1:38 PM (39.118.xxx.220)뼈에 붙은 고기처럼 부들부들은 양지요.
9. 저희집은
'23.9.25 4:13 PM (125.242.xxx.143)사태요~~~~
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